桃といくらの冷製カッペリーニで朝ごはん

今朝はパンはお休み。
桃がまだまだありますので、桃といくらの冷製カッペリーニを作りました。

パスタソース用に桃１個、トッピング用にも１個使っています。
フレッシュトマト、レモン果汁、オリーブオイル、塩、コショウというシンプルな味付け、朝だからさっぱりめ！

桃と生ハムは絶対に合うけど、同じ塩気と考えて、いくらを合わせてみました。
フォークでくるくる巻き取ると、間にキラキラいくらがついてくるのがキレイ✨
という写真も撮ってみたかったけれど、さすがに朝なのでそんな時間はない^_^;

サニー＆グリーンレタス グリーンピースのサラダ オクラ 半熟たまご
ヨーグルトにはバナナというミックスベリー
トマトジュース パインサワーシロップのアイスティーソーダ割り（←なんだかやたら複雑な感じだけど、美味しかった^_^; ）

桃をじゃんじゃん消費中！
いい感じ♪ 幸せ(*^^*) と、思っていたら、本日、もうひと箱桃が届きましたよ！(◎_◎;)
引き続き、盛大に桃祭りな我が家です！

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