捏ねないパンのオープンサンドとほっこりポトフ

昨日すごーく久しぶりに『こねないパン』を焼きました。
一昨日の夜に仕込んだ際、、、
粉に対して、塩を入れ過ぎ、仕方ないと粉を足し…とかやってて、完全にイーストの量がどんなだったかわかんないまま、冷蔵発酵スタート。
まんまとやられまして、膨らまないじゃない！という結果となりました(^◇^;)
あー、悔しい！

まあ、でも膨らんでない、目が詰まってるよー！というだけなので、もちろん食べます。
あまり内層は見たくないので、薄くスライスしてオープンサンドにしちゃいます。

１枚はシュレッドチーズを乗せて、トロリと焼いて。
もう１枚はスクランブルエッグと生ハムを乗せました。

スープ皿には昨夜の残りのポトフ。
小カブと玉ねぎ、人参にミディトマト。
ちぎっておいたサニーレタスも添えました。

あとは、ヨーグルトにバナナとざくろ。
シャインマスカット うさぎりんご

この捏ねないパン。
３００gで焼くつもりが、そんなこんなで４００gも小麦粉を使っています。
はっきり言って、失敗しちゃうなんて、勿体無い>_<
４００gと言えば、バターロールが１６個焼けるんです！あああああ。
国産の新麦なのに…

と、グズグズ言っておりますが、もちろんまだまだ半分以上残っていますので、明日の朝もこのパンです。
うー、どうやって食べようかなぁ…

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