#日記
廃業寸前の飲食店経営者が5年かかって気づいた大事なコト～自分(店)の"ウリ"と"ウリモノ"がリンクしてるか～
ああ、、、
やっと気づいた。
潰れる寸前だけど、、
自分とお店の"ウリ"と
実際の「ウリモノ(売り物)」が
違ったんだな。たぶん。まだ試してないからわかんないけど。
これから試すけど。
だから違和感があったんだな。
そんな気がする。
『時間制』のお店にすれば良かったんだ。
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音楽カフェ&バー「bocchi」の名前の由来は②～隠された裏キャラ～
こんばんは。
最近、夕方に起きるコトが多くて、日の光を浴びない日もあるので、私にとっての「こんばんは」は「こんにちは」下手したら「おはようございます」なんだな。と思ってるボッチです。
改めまして、こんばんは。
前回、音楽カフェバーbocchiの店名の由来は、
店主くぼっちの「ぼっち」から来ているとお話しました。
今日はその続き、というか「後付け」です。。
前回の記事→音楽カフェ&バー「
音楽カフェ&バー「bocchi」の名前の由来は①～てか潰れそうなんですけど～
こんばんは。
開店から5年、
お店が暇すぎて潰れそうなので、
何かしないとと思い、※サラッと重い
前から興味のあったnoteを初めました。
ボッチです♪
当noteでは、お店作りのコトと私の好きな音楽(LIVE)のレポートを中心に書いていこうと思います。よろしくお願いします♪
潰れそうなお店の「お店作り」に興味がある人がいるかは疑問ですが、気にせず進めます。
時々くだらない投稿もあると思いま