以前、業務終了後も、いつまでも帰宅しない人がいました。 特にやることもなく、ぼんやり窓の外を眺める。 その人が帰宅しないから、それが迷惑というわけではないけれど、 何となく気になっていた。 おおかたの人は、仕事を終えたらさっさと帰宅するから。 この人、何の用があって、いつまでもココにいるんだろう？ 人それぞれに自由だけど、これが不思議だなぁと思っていた。 ・・・・・・・ ある時、「帰らないんですかぁ？」と、聞いてみました。 すると、 「僕の奥さん、仕事していて、
cookieなの？ 焼きっぱなしcakeなの？ で、soft cookie 。 久しぶりに焼いてみた。 こういうの、好まれないけどね。 自分が好きだからとか、 自分軸で仕事するの、 そろそろ やめ時かもね。
今、私の指先は痛い。 まるで心臓が移転して来たかのように、鼓動と共に痛みが踊る。 私の指先は半分だけ、生爪が剥がれている。 ・・・・・・・ このような状況では、小林多喜二を思わざるを得ない。 ・・・・・・・ それは中学時代に知ったエピソードだった。 大人は言う。 他人の痛みを想像できる人になれと。 今の私にはわかる。 どれほどまでの痛みであったろう。 それも、想像するに余りある。 他人の痛みが理解できるには、 先ず、類似経験をしてこそだと思う。 まさに今の
2004年刊行とは､驚いた👀❗ あの頃のブームに乗らなかった私｡ 今､初めて手にしたら､結構､新しい✴️ むしろ新鮮✨すっかりマイブーム🤭 世間のブームに乗り遅れるのも悪くない｡
こんにちは。 Bitteの〝店の人〟です。 痩せても枯れても〝店〟なんだから、人が遊び歩く時期にこそ営業しなくっちゃ！ 経営者の先輩からは、そう言われたものです。 それも今となっては、疾っくの疾うの昔話になっているのかも知れません。 先輩も、もれなく年齢をとり、考えが柔軟になっているような…。 ・・・・・・・ それでも私は例年通り、5月の連休は休まない。 そう決めていました。 誰に何を言われようが〝例年通り〟は簡単に変えない。 それが商売人のルールだったりします。
こんにちは。 大型連休を前に仕入れのスケジュールを間違えた店、Bitteです。 思いっきりマヌケです。 笑ってやってください。 今日のお題は、いつになく強さを感じますけど、いつものようにダラダラ書いてます。 最後まで笑いながら読んで頂けたらと思います。 ・・・・・・・ 突然ですが、当店は昨日を以てパンメニューを終了しました。 いゃ、これはまったく突然などではありません。 既に、昨年８月には「パンやめた宣言」しています。 ですが、何となくダラダラ引き摺って来ました
今日から私の店は、縁起良く末広がりの…〝８〟年目に入りました。 ひっそりと、よくもまあ。 ・・・・・・・・ ８年目のその初日。 今日は､いつになく良き日でした。 昨日までとは、うって変わって。 もし体内に「心」という臓器があるなら、 今日の私の「心」は超健康の絶好調💗。 社長の上を行く会長です。 いぇ､快調です。 なぜでしょう｡ 素敵なお客様に出逢えたから？ 私が無意識に８年目を意識していたから？ さぁね､解らない｡ しかし解らないことも､また善き哉｡ ・・・
noteを始めて１年経ちました｡ 早かったような… それなりだったような…｡ 今日､Bitteと言う私の店は８年目に突入です｡ これは､これなりの月日を感じます。 幸せを感じる日あり､反省の日あり｡ 一日として､同じ日はありません｡ 今までも､きっとこれからも｡
こんにちは。 noteを流し読みしていたら、固定記事は自己紹介が良い的な投稿が目に飛び込んで来ました。 実は、スルーしたのだけれど、どうしても気になったので検索し、再度、この記事に辿り着いた次第。 ナゼにそれほど気になったのか？ ・・・・・・・ そりゃ、気になります。 なんたって、只今、絶賛、反省中なのだから…。 少しでもカイゼンしたいと思うものです。 そこで、新たに自己紹介を書こう❗️ 短絡的思考の私は、そう思った。 ・・・・・・・ 自己紹介だからね。 自
こんにちは。 baker Bitte です。 今日は、反省文。 いかに自分の店をお客様にわかりやすく伝えるか？ 知り合いの店舗経営されている人と、こんな話になりました。 その人の店もまた、Bitteに似た感じの「いろいろな店」。 なので何屋？と聞かれたら、人によって違うコトを言うに違いない。 多彩と言えばカッコいい。 しかしあまりに判り難い。 ・・・・・・・ その人の店は、Bitteのようなネット露出は殆どない。 露出と言うなら、唯一、通販サイトを持っている。
4月。 ここへ来て退職代行サービスが多忙と聞きました。 ずいぶん以前の話です。 知り合いからため息混じりの呟き。 入社式を終えたばかりの新人くん。 勤務初日で退職した。 それを聞いた瞬間、 「若いねぇ！ 見上げた行動力だ！」 ハハハ！🤣 思わず笑った私。 知り合いは言った。 バカを言っちゃイケナイよ。 総務なんて大変なんだから。 そうだろうなぁ。 知り合いは言った。 右も左もわからない状態から、イチから教えて、〝やっと何とか仕事らしいことが出来るかも知れない頃〟に
この度、久しぶりのメディア掲載。 編集者さんから「以前の記事はコレでした」って、 かれこれ６年ほど前の商品写真を見せられて吃驚👀❗️ それにしても、 パンも…菓子も…一般ウケしないものばっかり作ってるかも〜？ 今さらだけど、気がついて良かった〜✌️ ギリギリ、セーフかなぁ🤔
最近、美味しいもの、食べてないな…。 これ最高❗️って感動的な。 ずっとお気に入りだった店は閉めてしまった。 仕事でも愛してやまない素材は終売に…。 私に刺激と幸せを与えてくれる〝良いもの〟が少しずつ減っている。 なぜ？ 美味しくて、良いものに囲まれて、感性を磨きたい✨のに…。
