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あや
2020年5月3日 09:06
「トマトは湯むきをしたら、おいしいやつだ！」 休日の昼下がり、コーヒーのお供にパラパラとめくっていた本の中で見つけた牛肉のレシピ。アレンジというほどではないけれど、牛肉と炒めるトマトは湯むきをしてみてはどうだろう。そのほんのひと手間で、もっととろけるようなおいしさになるに違いない、とひらめいた。これはもう、試すしかない。 トマトを湯むきするために小鍋の水を沸騰させる。おしりの方（ヘ
2020年4月30日 17:22
旬のものは、おいしい。そして安い。今ならやっぱり、新玉ねぎじゃなかろうか。トースターで焼くだけでおいしい、というのは昨年の春に発見していたのだけど、旬が終わって、その感動もいつの間にか忘れていた。しかし数日前、晩酌のつまみを捻出しようと冷蔵庫を開け、半分残っていた新玉ねぎを目にとめたとき、それ以外は考えられなくなった。トースターの皿にアルミホイルを敷いて、くし切りにした新玉ねぎを並べる
