週間献立note：6/14~6/20

卍易風水師がお送りする、よそ行きでない毎日のごはんとその日常。漢方勉強中、食養生１日１漢方を目指します。

6/14月　イワシのさんが焼き

イワシのさんが焼き
もずく
インゲンのおかか和え
ほうれん草とうすあげのお味噌汁
夏野菜のグリル
炊き立てごはん

"生活クラブさんの手軽にイワシ"を
使ってサンガ焼きに。

梅干しも入れたので
ちょっと塩分濃くなっちゃったけど、
ご飯のお供に最適🥰

知らん間に汗かいてたりするんで
しっかり塩分も取っていきたいですね。

今日も美味しゅうございました🥰

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しそ
四気五味 ： 辛味、温性
帰経 ： 肺、脾
効能 ：アレルギーの緩和や冷えとりに
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6/15火　ざるそば

ざるそば
ほうれん草とうすあげのお味噌汁
小エビのかき揚げ
インゲンのおひたし

今日のお昼はお蕎麦❣️
とびきりそばをひと束半を茹でて
二人で分けたら昔話みたいな盛り具合になりました。

たぶん四人前くらいあったはず、、、。

そんなに食べれないので
半分残して夜にリメイクすることに。

#とびきりそば はちょっとお高めだけど
蕎麦の香りとコシがあって好きです。

今日も美味しゅうございました。

#生活クラブ #白だし

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そば
四気五味 ： 甘味、涼性
帰経 ： 脾、胃、大腸
効能 ：食欲増進、消化促進
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6/15火夜　蕎麦のチヂミ

蕎麦のチヂミ
辛子蓮根
冷やしトマト
イワシのさんが焼き

お昼に残った蕎麦をチヂミにリメイク。

ニラと玉ねぎ、にんじん、豚バラ、
蕎麦をチヂミのタネに混ぜて焼く。

お醤油をちょっとたらしてめっちゃ美味しかった❣️

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ニラ
四気五味 ： 辛味、温性
帰経 ： 肝、胃、腎
効能 ：足腰の冷えや疲労回復に
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6/17木　カンパーニュのオープンサンド

昨日は憧れのパン屋さん巡り@代々木八幡。

ルヴァンさんのカンパーニュをスライスして
ケチャップを塗る。

スクランブルエッグとチコリ、
自家製パンチェッタを載せる。

スクランブルエッグは、
マヨネーズを入れるとフワフワになるので好きです。

パンチェッタの塩味、
とチコリの苦味、
カンパーニュの酸味と甘味もあり
豊かなオープンサンドになりました。

今日も美味しゅうございました🥰

5/17木　トマトときくらげの卵炒め

トマトときくらげの卵炒め
ズッキーニのナムル
もずく
春菊ととうふの味噌汁

トマトときくらげの卵炒めは
簡単で色も綺麗で大好きなおかずの一つ。

キクラゲは、
漢方としても名高い食品の一つ。

血液をサラサラにし、
生活習慣病予防にもなるので
オススメでござる。

ズッキーニのナムルは、
お友達が作ってて美味しそうなので
真似してみました。

ぱくぱく食べれて一本ペロリですな😋
いよいよ夏らしいメニューになってきました。

今日も美味しゅうございました🥰

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キクラゲ
四気五味 ： 甘味、平性
帰経 ： 肺、胃、大腸
効能 ：血液をサラサラにし、生活習慣病予防に
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6/18金　白菜ととろろの塩麹豚の重ね蒸し

白菜ととろろの塩麹豚の重ね蒸し
もずく
ズッキーニのナムル
春菊と豆腐のお味噌汁

今日はパン屋さんの日、
そろそろ熱中症が気になる気温になってきました。

そして、晩御飯は
豚バラに塩麹で下味つけて
白菜、豚バラ、とろろを順番に重ねる。

電鍋で蒸す！
蒸籠で蒸すとそれっぽいんやけどね。

無いので圧力鍋付属の蒸し器で。

塩麹で豚バラの旨味が倍増するし
白菜の水分もめちゃおいしくなります。

めっちゃ簡単やしバカうまです😍
今日も美味しゅうございました🥰

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白菜
四気五味 ： 甘味、平性
帰経 ： 胃、大腸
効能 ：二日酔いの解消やむくみに
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6/19土　農家メシ風👩‍🌾

焼き小籠包
朝採りとうもろこし
朝採り枝豆
生活クラブの春巻
キャベツと薄揚げのお味噌汁
もやしレモン

今日は風水師用のシャツを仕立てに
吉祥寺の若松さんへ。

武蔵野市のアンテナショップで
朝採りとうもろこし、枝豆をゲットし
台湾屋台屋さんで小籠包はテイクアウト。

帰ってから直ぐに
とうもろこしと枝豆を電鍋で蒸す。

茹でて無いので旨味が逃げないので、濃い❣️
今度からは電鍋で蒸すことにします😊

今日も美味しゅうございました🥰

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えだまめ
四気五味 ： 甘味、平性
帰経 ： 胃、大腸
効能 ：消化促進やむくみに、気力を補う
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6/20日　鶏むね30分焼き

鶏むね30分焼き
ルッコラサラダ
マッシュポテト
とうもろこし
枝豆

今日も鶏むね30分焼き！

フライパンに皮目を下にして弱火で30分。
表を30秒焼いたら火を止めて10分放置。

肉汁がしっかり留まってるので
噛んだらじゅわーと味が広がります。

塩だけで充分美味しい🥰
今日も美味しゅうございました✨

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ルッコラ
四気五味 ： 不明
帰経 ： 肝・脾・肺
効能 ：抗酸化作用、消化促進、気力を補う
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では、またごきげんよう〜。
noteは、平日（月火水木金）の更新です。

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