ファスティングにおすすめ｜野菜スープにプラスしたら史上最強なんじゃないかという試み

ごきげんいかがですか？

綺麗道です。

あれ？
今朝、記事書いていなかったっけ？

綺麗道マニアの方はお気づきかもしれませんね。

ちょっと諸事情で

どうしても今日
お伝えしなくてはならないことがありまして、

緊急！2連投記事です。

今朝の記事はこちら　↓

今朝がた
≪野菜スープが最強説≫

を発表いたしましたが、

訂正があることをご報告するとともに

速攻訂正になった旨、
心よりお詫び申し上げます。

「野菜スープが最強」と申し上げましたが
実はもっと素晴らしいスープが
この世にあるというのです。

（綺麗道の独断ですが）

今回は

超サイヤじ・・・

ではなくて

綺麗道独断と偏見による
【超・最強スープ】

のお知らせをさせていただきます。

※あくまで主観的な話ですので
話半分でお願いしますね＾＾

ファスティングをする

私自身、
昨年にファスティング（断食）と出会いました。

「定期的なデトックス」

をすることで体も心も軽くなり

1年前とは全く違う人生を歩んでいます。

まさかこんなに人生が変わるなんて
思いもしませんでした。

・・・この話はまた別の機会にするとして、

ファスティング中、固形物は食べません。

ですので、命綱となるものが必要でして、
それが
「スープ」なんです。

ファスティング中にいただくスープは
体に染みわたり極上の幸せに包まれる瞬間です。

「ファスティング」と「スープ」は
切っても切り離せない関係なんですね。

今日は、日々の探求の中で見つけた
綺麗道プレゼンツ【超・最強スープ】
をお伝えします。

野菜スープの作り方

じいちゃん・ばあちゃんの手作り
安心安全な
季節のお野菜で作る最強スープ

今回のメンバーは
玉ねぎ・かぼちゃ・ミニトマト・ごぼう
なす・おくら・白ネギ・ピーマン・ゴーヤ
にんにく

にしてみました。

絶対これ！というものは決めておらず、
その時々でメンバーを変えています。

選ぶ基準として、

旬のものが一番エネルギーが高い
といわれています。

できるだけ旬を選ぶことがひとつ。

また、
色によっても成分や働きが異なるので
一色ではなくて数種類の色の野菜
を揃えるとよいでしょう。

色をいろいろ揃えるがふたつめ。

今回の野菜の特徴

ごぼう：熱をとり毒素を取り除いてくれます。

「根菜は体を温める」
よく聞きますが、薬膳の世界では

ゴボウは体を冷やす作用がある

といわれます。「寒性」の食材なんですね。

なので、冷えが気になる方は食べすぎ注意です。

他にも、
「ゴーヤ・ミニトマト・なす」
も冷やす作用がある食材なので、

逆に温める作用のある食材も多めに入れました。

温める作用がある食材は
「玉ねぎ・かぼちゃ・白ねぎ」
がこれにあたります。

また、私自身が
「胃腸よわ」グループに属していますので

胃の機能を高め、消化力をあげてくれるような
「オクラ・かぼちゃ・ミニトマト・なす・ピーマン」
に助けてもらうことにしました。

野菜スープの作り方

切って入れる。

入れる。

玉ねぎの皮もパックに入れて投入します。

この茶色も大事なのよ。

お水を入れてコトコト。

あ、シソもいたから入れちゃえ

ずぼらがここで発揮されました。
最後におまけで投入。

しばらくコトコト弱火で煮ていきます。

おいしくなあれ！

さらに薬膳パワープラス

ここにさらに私お得意の
【薬膳チーム】も入れていきます。

角煮を作った時に体感しましたが、
薬膳ってすごいパワーなんですよね。

そのときの記事はこちら↓

今回はこれらの薬膳食材も仲間に入れます。

なつめ・金針菜・人参・竜眼肉・
クコの実・八角・乾姜

なつめ：気血を補う、体力不足に

金針菜：血を補う、解毒作用

人参：気を補う、不老長寿の薬と呼ばれる

竜眼肉：気血を補う、滋養強壮作用

クコの実：肝腎機能高める、老化予防、目に効く

八角：冷え解消、気の流れよくする

乾姜：冷え解消、脾胃肺機能高める

【剛力よわ代表】として、
滋養強壮・冷え改善・パワーアップ仕様
の仲間たちを集めました。

これもパックに入れて投入

野菜と一緒にコトコト弱火で煮込む

数日分作るので
余った分は冷蔵・冷凍します。

さらにボーンブロスもプラス

ベースは魚やお肉の「骨」からじっくりとったスープ。

「ボーンブロス」といってこれも体にいいんです。
具体的な作り方は過去記事で↓

ボーンブロスに含まれる「アミノ酸」

腸粘膜の修復、
炎症の抑制をしてくれるといいます。

コラーゲンも腸粘膜の強化修復をしてくれる。

修復してくれるし、
パワーにもなるので
野菜だけでなくぜひ一緒にとりたいもの。

今回は地元新潟でとれた「真鯛」で作りました。

下処理をしてじっくり煮込みます。

今回は野菜とボーンブロスは別で作って
飲むときに最強合体することに。

【野菜+ボーンブロス+薬膳】

これで怖いものなしな気がしてきた。

さらにカスタマイズ：香りでお遊び

【野菜+ボーンブロス+薬膳】のスープができた。

こってりした色に。

深そう・・・。

これで完成！！

なんだけども・・・

ここに、

セロリからとった【セロリスープ】

と

ＭＣＴオイルに生のにんにくをつけた
【発酵にんにくオイル】

好みに合わせて追加投入。
香りの変化を楽しみます。

私自身セロリがそんなに得意でないようで、
一緒に煮込むより【別添え作戦】にしてみました。

後は、美味しい天然塩をお好みで入れれば
【超・最強スープ】の出来上がり。

食べてみた結果

ゴーヤ・ピーマンを入れるのがどうかなと思いましたが、
後味がちょっぴり苦いくらいで
大して気になりませんでした。

そして
シソがふわっと香るのが私にはよかったです。

香味野菜のあの香りは
気持ちを軽くしてくれる作用もあり、
スープの奥行きを増してくれた気がします。

薬膳の中の八角さんは好みが分かれますので、
苦手な人は避けたほうがいいかもしれません。

薬膳は独特なのでお好みで。

にんにくオイルはにんにく好きにはもってこい。

スープに入れて煮込むだけより、
かなり香りが主張します。

ただ、外出前は控えてくださいね＾＾

セロリも前は一緒に煮込んだとき
香りに苦手感があったものの

今回は
量をけっこう入れてみても気になりませんでした。

一緒に入れて煮込むとよいこともあれば、
香りや味が苦手な人にはきつくなったりするので、

「あえてばらす」

というのも、
家族でやるときなどにはいいかもしれません。

ということで、
今回は徹底研究

「ファスティングのときに
オススメのスープを考える会」

でした。

（そんな名前だったっけ？）

以上、長くなりましたが今日はここまで。

いやぁ、1日2投稿は厳しいな。

ありがとうございました＾＾

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綺麗道

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