#妊娠糖尿病
低糖質スイーツ理論【甘味料編】
前回の記事がいい感じに見てもらえてるので、早めに書いちゃおう！と下心が見え隠れするロカボパティシエ田中です。
前回の記事⇩
さて、今回はお菓子にとってとても大事な『甘味』のお話をしていきます。
前半はお砂糖のお話。後半は低糖質の甘味料の話になります。
ﾚｯﾂｺﾞｩｯｯ!!
１．お砂糖の役割さて、お砂糖を使わないようにしよう！と考えてもどうしていいかわかりません。
何かを変えるなら今の現
糖質って結局なんスか？
糖質制限とか低糖質って最近ネットのトピックニュースに出てくるけど糖質って何のこと？検索しても書いてることが難しい！
コンビニに置いてる低糖質スイーツは普通のと何がちがう？回転寿司のシャリ半分は糖質制限になるの？牛丼屋のご飯をお豆腐に変えるのはいいの？
わからん！！！
ということで、ワタクシ田中は約6年間自分で調べて自身で低糖質のスイーツを開発、製造、販売している【若いのに（⇦重要）実力派中堅