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ASOKE CHANNEL
2024年6月27日 08:36
｢日本人の9割が知らない…｣なんてタイトル付けといて2回目にいきなりガパオかよなんて思った方､ご安心を｡これから日本人の9割が知らないだろうガパオについてのエピソードを紹介するから｡パッガパオ(※)はタイ人のほとんどが愛するタイの国民食｡その愛ゆえにレシピだったり使う食材についてのこだわりも強い｡タイ人の間でも伝統的なレシピはこうだったとか､こういう食材は使うべきじゃないとかの議論が尽きない｡
2024年6月11日 23:07
驚きの事実！ガパオライスはタイ料理じゃなかった⁉️屋台メシを食べ歩いてると麺類に限らずやたらと中国由来のメニューが多いことに気がつく｡どれがタイ料理でどれが中国料理か線引きが難しい｡個人的に大好きな麺系のバミーやクイティアオ｡ご飯系だとカオカームー､カオマンガイ､カオモックガイ｡カオモックガイはインドのビリヤニっぽいけど､それ以外はどう考えても中国から来てそう｡タイ料理の基本６つの調理法
