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YouTube【バンコク発タイ情報 ASOKE CHANNEL】1999年からバンコク…

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YouTube【バンコク発タイ情報 ASOKE CHANNEL】1999年からバンコク在住…ガイドブックには載らないタイの穴場を動画で発信中…タイ料理 屋台飯 ローカル市場https://www.youtube.com/c/ASOKECHANNEL

マガジン

  • 【バンコク屋台番長】タイ屋台メシの押しメニューをピックアップ

    「バンコク屋台番長」では個人的偏見で選んだタイ屋台メシTOP10を毎回紹介していきます。日本でもポピュラーな定番メニューからタイに住んでても意外に知られてないレアなメニューまでご紹介していきます。 番外編でTOP10以外のメニューもピックアップするかもしれません。でも個人的に興味がなかったり、ほとんど食べることがないメニューはどんなに人気があってもスルーすることがありますのであらかじめご了承ください。

  • 🟥更新情報 ASOKE CHANNEL

    ASOKE CHANNELの最新更新情報をこのマガジンで告知してます。

  • 【タイ穴】バンコクのタイ屋台や大衆食堂のお店紹介

    【タイ穴】とは、「タイ飯の穴場」の略です。路地裏とか、市場の片隅など街の隠れた場所にひっそりと佇む渋めのちょいと入りにくそうな屋台や食堂のことです。 実際にお店に入って料理を食べてみてそのお店のレポートをしてます。料理の味だけじゃなく、全体の雰囲気が渋めのお店を中心にピックアップしていきます。 よく言えば「郷愁の街角タイ屋台」コレクションですが、観光客の方にはおススメできないところがほとんどです。 ⭐️の数は①ロケーションの行き難さ、②お店の雰囲気をメインに評価してます。美味しいとかとは別の角度から見た⭐️の数です。

  • 郷愁の街角から 〜バンコクの路地裏でつぶやく〜

    日々のつぶやき。コメント短め。画像メイン。

  • 🟥過去動画 ASOKE CHANNEL

    ASOKE CHANNELの過去動画をピックアップします。

最近の記事

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🔴タイ料理TOP10を発表‼️🔴

今回は“個人的”タイ料理TOP10を発表します。実はタイ在住20年を記念(?)して毎日タイ飯を食べるという企画を去年まで実施してたんですが。なかなか偏執狂な性格が反映されてるんじゃないかと思います。 その前に、今年の3月31日、タイ政府観光庁がタイ料理の人気投票の結果を発表しましたので、そっちの方のTOP10を先に見てみましょう。 どういう経緯でこんな企画を思いついたかは不明ですが、〝回答期間〟が 2021年3月10日~3月15日という超スピードキャンペーン。対象は日本人

    • 【バンコク屋台番長‼️その4】クアガイ編

      日本人の半分以上は知らないと思いますが、クイティアオクアガイ(ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)はタイ人のあいだで人気の屋台メニューです。 どんなものかというと幅広クイティアオのセンヤイを鶏肉と炒めてタマゴを絡めるという単純な料理です。 単純な料理ですが、強力な火力で鶏肉とセンヤイ炒めることで外側はカリカリ内側はモチモチのアクセントある食感が楽しめます。この食感に病みつきになってしまいます。 もともとは中国料理系のメニューらしいのでヤワラー周辺、特にスアンマリエリアに

      • 🟥駅前ナイトマーケットの何気ない風景/ The night market in front of the BTS station/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #178🟥

        BTSバンナーと隣のベーリング駅の駅前に超ローカルなナイトマーケットがあります。規模も小さくこじんまりとしたサイズで集客もかなり控えめです。 でものんびりした雰囲気の中でローカル感を味わえる点では観光客や遠くから来たタイ人が押し寄せる人気のナイトマーケットとは違う楽しみ方ができます。 駅前とは言っても何もない空き地にぽつんと出没して感じもなおさら何気ない空気感を生み出してるみたいです。 いつものようにナイトマーケットをうろついた後に、バンコクでも珍しいフードトラックのバ

        • 🟥緊急レポート 潜入パッポン‼️バンコクの夜は復活したか⁉️②/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #177🟥

          パッポン通りが復活してきてるらしい。そんな噂を聞きつけて夜のパッポン通りに行って来ました。 前回行ったのは今年の1月。その時はコンビニ1軒、レストラン1軒しかやってない状況で、パッポン通りはゴーストタウンと化してました。 今回もパッポン通りは暗い夜道ではありましたけど、来年1月16日のエンターテイメント系営業の再開に向け、準備運動みたいにバー営業を始めてるお店がちらほら。 すでにかなりの数の店舗が閉業を決め空きテナントになってると聞いてましたので生き残ってるお店がこれだ

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        🔴タイ料理TOP10を発表‼️🔴

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        • 【バンコク屋台番長】タイ屋台メシの押しメニューをピックアップ
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        • 【タイ穴】バンコクのタイ屋台や大衆食堂のお店紹介
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        • バミーにパラノイア 〜タイ風ラーメンにハマる〜
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          🟥緊急レポート ラチャダ鉄道市場復活⁉️RATCHADA TRAIN MARKET REVIVED⁉️ /ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #176🟥

          COVIDのあおりを受けた観光消滅で閉鎖したラチャダ鉄道市場が場所を移動して復活したという噂を聞きつけ行って来ました。場所はラチャダとラマ9通りの交差点にあるセントラルラマ9裏です。 たしかここは2020年完成予定だった地上125階建高さ650mのスーパータワーが計画されてたはず。もうほとんど忘れてたけど。 まあそんなことはさておいて。ナイトマーケットですが、名前はJODD FAIRS。名称の由来は不明ですが、ロゴデザインといいビンテージ臭いデザインコンセプトといいまさに

          🟥緊急レポート ラチャダ鉄道市場復活⁉️RATCHADA TRAIN MARKET REVIVED⁉️ /ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #176🟥

          🟥バンコクの夜は復活したか⁉️カウボーイからのナナプラザ/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #175🟥

          ロックダウン大幅緩和と観光再開で夜明けが見えつつあるバンコクの飲食店。一方カラオケ店やGOGOバーなどのエンターテイメント系のお店は営業再開のメドが立ってません。 こんな状況下でバンコク屈指の歓楽街のカウボーイとナナプラザはどうなってるのか。その周辺の街の様子は果たして盛り上がってるのか。金曜日の夜の街の様子をレポートします。 カウボーイとナナ周辺の盛り上がり具合の違いってなんなんでしょうか。単なる所轄署の方針の違いなんでしょうか。不思議な対比です。 動画を見てみてくだ

          🟥バンコクの夜は復活したか⁉️カウボーイからのナナプラザ/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #175🟥

          🟥毎日が夜祭り ローカルナイトマーケットの底力/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #174🟥

          チャオプラヤ川を渡ってしばらく行ったところにあるトンブリー区のタラートプルーに行ってきました。ASOKE CHANNELでも去年取り上げたことがありますが、そのときは朝のタラートプルー。 今回はタラートプルーがいちばん賑わう夜の時間帯に行きました。バンコク郊外にローカルナイトマーケットはいくつもありますが、タラートプルーはローカル感と賑わいぶりが目立ってます。 いまだに観光客が戻らないで閑散としてるバンコク中心部の夜と対照的な風景。ローカルマーケットの底力を見た印象です。

          🟥毎日が夜祭り ローカルナイトマーケットの底力/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #174🟥

          🟥 秘密の水路とモスクとクイティアオルア/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #173🟥

          水路や運河沿いの散歩が趣味だというのはもうこのチャンネルの視聴者の方には周知の事実だと思いますが、今回もまだ見ぬ水路を探してパナナカーンまで行ってきました。 バンコクの至るところにあるお寺にはあまり興味がありませんが、イスラム教のモスクはたまに見入ってしまうことが多いです。 以前このチャンネルでも取り上げたプラカノン運河沿いにあるAl Kubra Mosqueもかなりお気に入りですが、今回ご紹介するモスクも負けず劣らず美モスクだと思ってます。個人的に選ぶ“バンコク三大美モ

          🟥 秘密の水路とモスクとクイティアオルア/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #173🟥

          🟥モダニズムの残照と廣東雲呑麵 /ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #172🟥

          当チャンネル初登場のダオカノンです。今回ここに行った目的はモダニズム建築の映画館。こういう造作の建築が好きなんですが、サイアムのスカラ座の取り壊しに見られるように古き良き時代のスタンドアロン型の映画館はどんどん姿を消していってます。 今のうちに行っておかないといつ取り壊しになってしまうかわからないので、とりあえず行って見てきました。 タイではこういったスタンドアロンの古い映画館と市場が同じ場所にあることが多くて、かつては映画と市場が気軽に行ける娯楽と消費の商業集積だったん

          🟥モダニズムの残照と廣東雲呑麵 /ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #172🟥

          🟥ロックダウン解除‼️カオサンは復活するか⁉️/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #171🟥

          ロックダウン解除から2度目の週末のカオサン通り。先週はタイ人欧米系入り乱れての大盛り上がり状態だったらしいですが。 あれから1週間経ったカオサン通りはどうなってるんでしょうか。期待と不安を抱きつつ金曜日の夜のカオサン通りを徘徊してみました。 当チャンネルでは今年の1月にも週末のカオサン通りに行ってますが、あの時の廃墟状態のカオサン通りがいまどのように変貌したのかが気になります。

          🟥ロックダウン解除‼️カオサンは復活するか⁉️/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #171🟥

          🟥路地裏のクイティアオ屋と激渋レトロカフェ/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #170🟥

          水上バスでボーベー市場まで行って市場周辺を歩いてみました。 ボーベー市場の前を通るクルンカセム通りをヤワラー方面に向かって歩いた先に、おじさんが一人でやってるクイティアオケの屋台があります。ここでクイティアオを食べて、その先にある激渋のレトロなカフェにも行ってきました。 このカフェは創業70年と言われ、中に入ると時間が止まったような感覚に襲われます。コーヒーの味を云々するようなお店ではないですが、その空気感を味わうような場所です。

          🟥路地裏のクイティアオ屋と激渋レトロカフェ/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #170🟥

          🟥花金のタニヤとパッポンの夜を歩いてみる/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #169🟥

          ロックダウン解除。外出禁止令が解除されて、制限付きながらも店内飲酒が解禁されたバンコク。以前は週末といえば観光客だけじゃなく在住の外国人が大挙して訪れたパッポン通りとタニヤ通りを歩いてみました。 まずタニヤ通りを歩きましたが、以前の賑わいが信じられないくらい人通りが少ない状況。通りを明るく照らしてたお店のネオンも飲食店だけなのでかなり暗く感じます。 でも、通りに面したお店はけっこうお客さんが入ってる模様で、お店の前に入店待ちができてるところもありました。 一方、パッポン

          🟥花金のタニヤとパッポンの夜を歩いてみる/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #169🟥

          🟥超ローカルな巨大市場で気分はマレーシア?/ ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #168🟥

          ミンブリはバンコクの東の郊外にあるにある行政区。そしてバンコク最大のムスリムコミュニティがあるエリアです。 今回はミンブリにあるミンブリ市場に行ってきました。フードコートのお店はもちろんハラルフードばかり。歩いてる女性はヒジャブ姿。 ここはイスラム教国だったのかという妄想に襲われます。タイのムスリムの2/3はマレー系なので、気分はマレーシアって感じです。 市場を回ったあとは旧市場と旧々市場跡を歩きました。ここは去年の8月にも当チャンネルで紹介しましたが「映画のセットみた

          🟥超ローカルな巨大市場で気分はマレーシア?/ ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #168🟥

          🟥特別企画‼️ タイ屋台メシ大特集/ ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #167🟥

          今回は特別企画と称していままで行ったタイ屋台メシの中からピックアップした16店舗の調理動画を大特集します。 選んだお店やエリアが個人的趣味に偏ってますが、小さいことは気にせずお楽しみください。 なお、お店の名称が英語も日本語もないものがありますが、ローカルの人しか行かないお店ってこういうお店が多いんです。ご容赦ください。 あとオープニング曲がフルバージョンで聴けるのも今回の企画の特典です。じっくり堪能してください。

          🟥特別企画‼️ タイ屋台メシ大特集/ ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #167🟥

          🟥高層ビル群と水路とカオマンガイ 街歩き 食べ歩き/ ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #166🟥

          センセーブ運河沿いからラチャダ通りに入ってナムセンナイ運河沿いの舗道を散歩してきました。 ラチャダ通りとラマ9通りの交差点あたりは、最近高層のコンドミニアムやオフィスビルが立ち並ぶようになって、数年前とは見違えるような風景になってしまいました。 残念ながら途中で道が切れてしまったのでラマ9通りを引き返してラチャダ通りの裏でカオマンガイを食べてきました。 ここのカオマンガイ屋は普段なら24時間営業してる人気店です。日本人のあいだでも美味しいと評判です。

          🟥高層ビル群と水路とカオマンガイ 街歩き 食べ歩き/ ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #166🟥

          🟥今年初のバンコク脱出 川を越える 街歩き食べ歩き/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #165🟥

          ロックダウン後初のバンコク脱出してきました。場所はバンコクの隣県サムットプラカーン県にあるパクナム。まずはパクナムの生鮮市場を歩いてみました。 以前来た時の活気はほぼほぼ戻ってきてるという実感。バンコクも郊外を中心に人出が戻った印象がありますが、地方の市場も回復してますね。 そのあとチャオプラヤ川を渡って未体験ゾーンのエリアに行って来ました。途中のフェリーでの「舟旅」はバンコクの普通のフェリーにくらべると景色の変化があっていい感じでした。 そして川を渡った先になにがあっ

          🟥今年初のバンコク脱出 川を越える 街歩き食べ歩き/ASOKE CHANNEL Bangkok Thailand #165🟥