【栄養の基本】No.5 脂質の話①

前回は、「糖質」についてお話いたしました💡

今回は、三大栄養素のひとつでもある
『脂質』に関して2回に分けてお話させていただきます！

三大栄養素に関しては、こちらをご覧ください♪

まずは、脂質の

① 特徴
② 脂質を多く含む食べ物
③ 食べたらどうなるか（役割）

について細かくお話します(^^)

① 特徴
「脂質」にはエネルギーがあります。
カロリーは1gあたり9kcalと三大栄養素のなかでは
一番エネルギーが高い栄養素です。
また、多くの脂質は水と分離する性質をもっております!

② 脂質を多く含む食べ物
・動物の肉に含まれる脂身
（霜降りやばら肉など）
・魚の脂身
・ナッツ類
・乳脂肪分
（バターや生クリーム、牛乳など）
・オイル系
（オリーブオイル、ごま油、調理用油など）
等があげられます。

③ 食べたらどうなるか（役割）
脂質は、胃に運ばれたとき
胃にとどまっている時間が
三大栄養素の中で一番長いとされています。
消化に時間がかかり腹持ちも
長いとされてます（個人差あります）
消化されると、体内のあらゆる場所へ運ばれ
主にエネルギーとして利用されます！

その他にも・・・
体内環境を調整するホルモンや
細胞膜（皮膚の表面）、血液の成分にもなったりする
必要不可欠な栄養素なのです。

なので・・・

エネルギー（kcal）が高いからといって
「食べない」というのはちょっと危険です。

では、なぜ食べないことが危険なのか・・・
次回の配信にてお話させていただきますね！

今回の配信はここまで☆

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