「しいたけ」の魔力

気、血の流れをよくして胃腸を元気にしてくれる「しいたけ」

「椎茸しいたけ」の効用

◎抗ガン作用💕　ベータグルカン
◎コレステロール値を下げます💕　エリタデニン
◎便通を整えてくれます💕　食物繊維
◎免疫力を高めてくれます💕　レンチナン
◎骨を丈夫にします💕　エリゴルステリン　→　日光　→　ビタミン D

ミニ知識

✅　干し椎茸とキャベツをプラスして
キャベツ（フラボノイドという抗がん物質）
相乗効果で免疫力を高めガンを予防する効果が期待できますよね。

✅　骨粗しょう症の予防
牛乳などのカルシウムの吸収を高めるにはビタミン D を
一緒に摂取することが重要なポイント

保存方法

✅　干し椎茸にしたほうが栄養価が高くなります。
1回分ずつ入れて　
　◇冷蔵庫、冷凍庫に
　◇ミキサーで粉にしてお料理をする時に入れます。
　◇乾燥剤と密閉容器に

✅生しいたけは
ポリ袋に入れて傘を上にして野菜室に
　

注意事項　

✅　食べ過ぎると消化不良に
1日１～２個ぐらい

✅　干ししいたけを熱湯に入れてもどさない
ぬるま湯に半日ぐらいかけて、もどし汁もお料理に

薬膳やくぜん

瘀血おけつ　　気虚ききょ　　血虚けっきょ
五性ごせい：　平性へいせい　
五味ごみ：　甘味かんみ
帰経きけい：　胃、肝

終わりに

知り合いから
栽培している「しいたけ」をいただきました。

新鮮なものに触れていると
とても幸せな気分になります。

3日間かけて「干し椎茸」をつくりました。

収穫の秋
自然の恵みに感謝します。