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暮らし

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日々の生活こそが人生
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#料理

エディンバラ暮らし|旅するように生活する

エディンバラ暮らし|旅するように生活する

ひとり時間の記録と、生活について思うこと。

ごはん

散歩

例えば1年間、何でも自由に行動して良いと言われたら何をするだろう?
お金は割と好きに使えるものとする。

未知なる冒険、贅沢な体験、会いたかった人に会いに行くこと、新しい学習、

いろんな選択肢がある中で、
私がまず一番やりたかったのは「生活」だった。

エディンバラで過ごした期間は、場所が海外というだけで、やっていることは普通の生活

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エディンバラ暮らし|自分のための料理

エディンバラ暮らし|自分のための料理

日々において料理は癒しだという話。

その土地の食材をその土地の味付けで料理して食べるということが楽しい。

家から歩いていけるスーパーで安くて新鮮な食材を買う。日本で味噌や醤油やみりんで煮たり焼いたりするように、ここイギリスではオーブンに放り込んで出来上がったものにソースをかけて食べたい。

料理はあんまり得意じゃないし、せっかく作って「ふーん」と思うこともままあるんだけどそれでもいい。なぜなら

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