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【ほぼ(食)日記】ほっこり優しいお味の納豆かけご飯。
シンプルだけど
しあわせごはん。
そう。納豆かけご飯。
7種のお豆入り玄米ごはん
納豆パック、鰹節、刻み海苔
(隠し味?にすし酢とオリゴ糖)
海のもの、山のもの
ちゃんと入ってる。
コツコツ
ゆっくり
噛んで食す。
お供は炭酸水。
しあわせご飯。
…
わたしは納豆にオリゴ糖を入れる。
周りにはえ”ぇ”〜と引かれるが…。
昨年の猛暑でぐだぐだなときは
キムチを入れたらいいと聞いて
いっときチャレンジしていたが
結局これに落ち着くのだ(^-^)
ーーー
【作り方】
【ご飯】
ご飯の種類はなんでもOK
(白米、雑穀米、玄米etc)
(今回わたしは7種のお豆入り玄米を使用)
すし酢を少し混ぜておく。
量はお好みで(^-^)
※すし飯にしておくことで
ぐんと納豆ご飯が美味しくなる
【納豆】
備え付けのダシ醤油(カラシは使わない)
(お好みで変更もあり、だし醤油 or
お醤油 or ポン酢 or めんつゆetc)
ここにオリゴ糖を入れると(量はお好み)
もこもこもこと柔らかい粘りが出る
ほんのり甘味がでて美味しくなります。
【混ぜる】
かつお節や、きざみ海苔を入れて、
納豆とご飯をふんわり混ぜて完成です♪
【ポイント】
※納豆はどのタイプでも良いですが
わたしは納豆かけご飯にするときは
ひきわり納豆が美味しく思います(^-^)
※納豆ご飯として食べるときは
少ししっかり目に味をつけると
美味しくいただけますが
塩分調整などありますので
いい塩梅を探してみてください(^-^)
※きび砂糖などを使う時もありますが
(我が家では白砂糖は使わない)
オリゴ糖の方が気に入っています。
ーーー
簡単でほっこり優しい納豆ご飯(^-^)
冷蔵庫に納豆があると、ほっとする。
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