レモン素麺

おはようございます。

６月も、もう５日か。

さてさて、今週は、
"レモンWEEK"を開催中！

"レモンWEEK"３日目のお料理は何かと言うと…

「レモン素麺」

サッとできる一品です(≧∀≦)

主な材料はこんなかんじ。
本当は鶏肉を使いたかったのですが、
他のお料理に使うことにしたのでツナを使用。
画像には入ってはいないけれど、
すりおろしたニンニクも使っていきます。

ナンプラー、レモン汁などのスープの材料を混ぜ合わせ…

氷水を投下。
混ぜ合わせます。

茹でた素麺を器に入れて冷たいスープを注ぎ…

カイワレ大根、ミニトマト、
茗荷、ツナ、レモンをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
これはサッパリ食べれていいわ！
氷水を使っているので、冷え冷え(≧∀≦)

何気に、少し加えたツナ缶の汁が、
いい仕事してる気がする！

ニンニクが好きだから、
もっと入れようと思っていたのだけど、
このくらいにしてよかった！
これより多かったら、ちょっとキツかったかも…
生を入れているしね(^◇^;)

すりゴマとかトッピングしても美味しかったかな？

今回の"レモンWEEK"のお料理の中で、
一番、時短で作れたと思う。
暑い夏の日には、こういうのがいいよね(๑>◡<๑)

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《レモン素麺》
（１人分）
● 素麺 … １束（50g）
ースープー
● 鶏ガラスープの素 … 大さじ1/2くらい
● 薄口醤油 … 大さじ1/2強くらい
● ナンプラー … 大さじ1/2くらい
● ごま油 … 小さじ1/2くらい
● 三温糖 … 小さじ1/4くらい
● ニンニク … 1/2片くらい(1.3gくらいありました)
● レモン汁 … 大さじ２くらい
● ツナ缶の汁（ノンオイル） … 小さじ２くらい
● 氷水 … 150gくらい

ートッピングー
● カイワレ大根 … 適量
● ミニトマト … 適量
● 茗荷 … 適量
● レモンスライス … 適量
● ツナ缶（ノンオイル） … 適量

それでは、また明日。