野菜たっぷりの冷たいお蕎麦（梅肉和え）

おはようございます。

ここ数日、ホント、暑い。
エアコンの温度を下げても
30℃からなかなか室内温度が下がらなかったな、昨日は…

さて、先日、「野菜たっぷりの冷たいお蕎麦（梅肉和え）」を
作りました。

材料はこんなかんじ。
毎回似たようなかんじだけれど微妙に違いますσ^_^;
今回はきゅうりとみょうがを使い、
梅肉と和えてみました。

混ぜ合わせると、こんなかんじ。
少し麺つゆを加えて味を整えました。

器に盛り、刻み海苔、梅肉、青じそをのせて完成。

うーん、美味しい。
さっぱり食べられます。
ツナを入れてもよかったかもな。

また作ろっと。