![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115131849/rectangle_large_type_2_45d7d85c075dbc86a7fd8f81951edc34.png?width=1200)
明太アヒージョ
おはようございます。
今朝も歩いてまいりました。
ちょっと慣れてきたのか、
歩き始めた時より短時間で
目標の歩数に達成するようになってきました。
このまま続けていけるといいな。
さてさて、先日、
「明太アヒージョ」を作りました。
これは、テレビ番組の「家事ヤロウ!!!」で
紹介されていたお料理。
ちょっと作りやすいようにアレンジして
調理していきます!
主な材料はこんなかんじ。
バケットを作ろうかとも思ったのですが、
冷凍してあった自家製食パンがまだあったので
それを使うことに。
![](https://assets.st-note.com/img/1693641233060-cowbhiJdUR.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641275391-zvBk7S1WbK.png)
ニンニクはスライス、ベーコンは短冊切り。
ミニトマトは数カ所に切り込みを入れ、
辛子明太子は薄皮を取り除きました。
![](https://assets.st-note.com/img/1693641241761-VFLaC3CRjR.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641280078-RZEBj14E6z.png)
フライパンにオリーブオイルをひき、
ニンニクを入れて炒めます。
![](https://assets.st-note.com/img/1693641231712-cPYnXf0u2X.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641282687-6zgwj27GfX.png)
ニンニクの香りがしてきたら、
一旦、火を止め、辛子明太子を投下。
中火で30秒ほど加熱します。
火を通すと油で煮ても油が跳ねにくくなるそうです。
![](https://assets.st-note.com/img/1693641244158-WBgVpQAkoa.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641287356-yvexhKRP69.png)
炒め中。
辛子明太子が結構飛んだ(^◇^;)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641245734-jHYwn9J3pT.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641290670-zNCpxLGw4m.png)
辛子明太子に火が通ったら、
オリーブオイルを入れ加熱。
![](https://assets.st-note.com/img/1693641234936-vypBliMQh9.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641295313-pocKb2ULjx.png)
そして、ミニトマト、ベーコンを加え…
![](https://assets.st-note.com/img/1693641236455-NLYQBku8xz.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641300033-LfdC6HD4Bm.png)
弱火で3分ほど混ぜながら加熱。
ちょっと寂しい気がしたのでミニトマト追加。
![](https://assets.st-note.com/img/1693641238146-HcNoi5Xo77.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1693641305013-KWX26WlLSv.png)
あとはパセリをかけて完成!
食パンは軽く焼いて添えました。
![](https://assets.st-note.com/img/1693641793844-x4qf1kcobn.png?width=1200)
食パンにたっぷりのせて、
いただきます。
![](https://assets.st-note.com/img/1693783126281-DADMg39GBS.png?width=1200)
うーん、美味しい!
こりゃいいわ(≧∀≦)
明太子、ベーコン、ニンニクの組み合わせいい!
ジャガイモとかきのこで作っても美味しいだろうな。
もうちょっとニンニク入れてもよかったかも〜
唐辛子を入れて辛くしたら
もっと私好みになりそう。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《明太アヒージョ》
(1人分?)
● 辛子明太子 … 40gくらい
● ミニトマト … 8個
● ハーフベーコン … 2枚
● オリーブオイル … 80ccくらい
● ニンニク … 1片
ついでに…
今まで作ったアヒージョを
こちらの記事でまとめてます。
よかったら見てくださいね〜
それでは、また明日。
よろしければサポートをお願いいたします。 レシピの開発や調理器具などに使わせてただきます。