冷やし中華（トマポンダレ添え）

おはようございます。

昨日もなかなか暑かったけれど、
今日も一段と暑い！

さてさて、昨日、
冷製トマトパスタの記事を投稿しました。

この時、トマトの種を取り除いていたので、
これを利用して、冷やし中華を作ることに。

まずは錦糸卵作りから。
卵黄を他のお料理の使って卵白が余っていたので
一緒に焼いてしまうことにしました。
なので、ちょっと卵白が多め。

焼いた卵を切りました。
いつもより、少し色が薄い。

続いて、冷やし中華のタレ作り。
トマトの種に、ポン酢、ごま油を
加えて混ぜ合わせました。
これで、トマポンダレの完成。

さ、これで、材料がそろった！
今回は、キュウリがなかったので
レタスを加えます。

あとはお皿に盛り付けて完成！

トマポンダレをかけてみました。

それでは、いただきます。

うーん、美味しい！

もっと美味しくできるかもだけど、
これで充分だわ。

ま、機会があったら、
また作ろう。

【レシピ覚書】
《トマポンダレ》
（１人分？）
● トマトの種 … 大さじ２強
● 自家製ポン酢 … 大さじ１くらい
● ごま油 … 大さじ1/2くらい

ついでに…
今まで作った冷やし中華をこちらでまとめています。
まだ記事数は少ないですが、
よかったら、こちらもご覧ください。

それでは、また明日。