鶏もも肉のレモン醤油焼き

おはようございます。

さ、今日も１日頑張るとしますか。

さてさて、今週は、
"レモンWEEK"を開催しております！

"レモンWEEK"５日目のお料理は何かと言うと…

「鶏もも肉のレモン醤油焼き」

"レモンWEEK"の２日目に投稿した
「レモンステーキ」のレモンソースがかなり余ったので、
急遽、作ることにしました。
（肉料理がだいぶ続いちゃったんだけどね(^◇^;)）

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
シンプルにこの２つのみ。

鶏もも肉は下処理をし、
フォークで穴を開けておきました。

これをレモンソースに漬け込んでおきます。

【翌日】
これを皮目から焼いていきます。

皮がこんがりしてきました。

ひっくり返して焼いていきます。

取り出して、カット。

袋に残ったレモンソースを入れ、
煮詰めていきます。

あとは、お皿に盛り、
煮詰めたレモンソースをかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
このレモンソース、
鶏もも肉にも合わないわけないと思ってたけど、
ホント、合う！！！

玉ねぎの効果なのか、
ものすごく柔らかく仕上がってるし！
こりゃいいや。

またレモンを絞ってかけると、
爽やかさが増していいかんじよ(≧∀≦)

仕上げにバターを加えてもよかったかも。
黒胡椒で味変しても美味しかったかな？

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《鶏もも肉のレモン醤油焼き》
（１人分）
● 鶏もも肉 … １枚（多分、250g前後）
● レモン醤油 … 大さじ６くらい

それは、また明日。