自家製焼肉のタレで「卵そぼろ丼」

おはようございます。

もう、２７日か。

さて、先日、林檎を使って
焼肉のタレを作りました。

今回は、その焼肉のタレを使ったお料理です。

それは何かと言うと…

「卵そぼろ丼」

材料はこれだけ。
画像では卵１つだけど、２つ使います。

ボウルに卵を割り入れ、
焼肉のタレ投下。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

炒っていきます。

途中経過か…

こんなもんでいいかしら？

あとは、お茶碗にご飯を盛り、
完成したそぼろ、刻み海苔、
刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
あんまり彩りは良くないけど(^◇^;)

タレにいろいろ入っているから
これだけで味付けOKでした。
時々、プチプチと白ゴマの食感がいいかんじ。

なんでか卵というより、
豆腐っぽかったような…

ちょっとラー油をかけてみたりもしました。
ラー油、いいわ。
食べるラー油をのっけてもよかったかも。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《卵そぼろ丼》
（１人分）
● ご飯 … 茶碗１杯分
● 卵 … ２個
● 焼肉のタレ（自家製） … 大さじ１強くらい
● 刻みネギ … 適宜
● 刻み海苔 … 適宜
※ テフロン加工のフライパンを使ったので油なしで作ってます。