キムパク

おはようございます。

今日も寒い！

昨日は、ドタバタした1日になったな。
でも、とある１つの仕事が、
またいい方向に進み出した(≧∀≦)

この調子で進んでいくといいな。

そうそう、話は変わりますが、
昨日で連続投稿1111日目だったみたい(≧∀≦)
11月11日とかに1111日目だったら
面白かったな〜

さてさて、前置きが長くなりましたが、
昨日、キーマカレーの投稿をしました。

これを作るために、
パクチーを購入しておりました。

キーマカレーに山盛りかけてもいいんだけど、
せっかくだし、残りのパクチーで
何か作りたいなぁと思っていたところ、
ハーブおじさんのこのお料理を発見！

キムチもあることだし、
早速作ってみることに。

材料はこんなかんじ。

適当に切ったパクチーとキムチをボウルに入れ…

混ぜ合わせます。

あとは器に盛り、白ゴマを振って完成！

うーん、美味しい！
パクチーでキムチがちょっと爽やかに。
（もっと上手い表現できたらいいんだけど(^◇^;)）

あと、いつも買うキムチ、
美味しいんだけど、小さい具だけ食べると、
少ししょっぱいなぁと思っていたので、
この小さい具とパクチーが絡んで
ちょうど良い塩梅になった気がします。

結構、キムチをつまみにして
飲むことがあるのだけど、
これは、サッと簡単にできるし、
パクチーの栄養も摂れるからいいかも。

また作ろっと。

今回はかなり適当に作ったので
レシピ覚書はなし。

本当は、今日は「アルー・キーマ」と
一緒に食べたご飯の記事を
投稿したかったのですが、
今日は急いでやらないといけないことがあって
ゆっくり用意できなそうなので、また後日。
（画像枚数が多いの…(^◇^;)）

それではまた。