奈良県の郷土料理「飛鳥鍋」

おはようございます。

今日は朝からお弁当作り。
久々に作った〜

さてさて、先日、
「飛鳥鍋」を作りました。

飛鳥鍋は、奈良県の郷土料理。
これも寒くなってからと思い、
待っておりました(≧∀≦)

ずーっと気になっていた料理だけど、
今回、初挑戦。
しかも、食べるのも初めてです(≧∀≦)

材料はこんな感じ。
具沢山！

こんな風に適当に切っておきます。
上記の画像にはないですが、白菜も追加されています。
もう少しで白菜を入れ忘れるところだった！(^◇^;)

土鍋にお水、牛乳、醤油、
鶏がらスープの素を加えて火にかけます。

白味噌も投下。

準備完了！

春菊と春雨以外の材料を加えて煮ていきます。

蓋をして、しばし放置。
ちなみに、これ、最近買ったDAISOの土鍋です(≧∀≦)

そろそろいいかな？
春菊と春雨を投下。

ちょっと見た目を整えて完成！

うーん、美味しい！
思ってた以上にごぼうがいい仕事してる！
鶏肉もプリプリ。
春雨もスープを吸っていい感じ(≧∀≦)

飛鳥鍋ってちょっと作るのが
大変なイメージがあったけど、
材料さえ切っちゃえば簡単ね(≧∀≦)

このスープは、うどんを入れても美味しそう。
他の食材でも美味しく作れそうだな。

飛鳥鍋のレシピを検索しようとしてたら、
「飛鳥鍋」「まずい」と
他のキーワードというところに出ていたので
スープの味見するとき不安だったけれど、
私は美味しいと思いました(≧∀≦)

また作ろっと。

ご存知の方もいるかと思いますが、
ただ今、４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
一人で勝手に開催しております。

奈良県の郷土料理は初めてだったので、
日本地図には変化が(≧∀≦)

全国制覇まで、あと２県！

あともう少しだぁ！(≧∀≦)
頑張りますー