ガーリックスナップエンドウ

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、先月、
「ガーリックエダマメ」の投稿をしました。

この味付けにすごくハマって、
何度か「ガーリックエダマメ」を作ったのですが、
しばらくの間、クレジットカードが使えない期間がありまして、
その間、食料調達を控えておりました。

枝豆を買って作りたいところだったのですが、
ガーリックエダマメの代わりになるようなおつまみを
なんとか家にあるものや安いもので作ろうと、
いろいろな食材で試してみることに。

そして、産まれたガーリック〇〇はこちら。

ガーリックブロッコリーが思ってた以上によかったっけ。

そして、今回、試してみようと思ったのは、
何かと言うと…

スナップエンドウ

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

こんな風にカット。

フライパンに油を入れ、ニンニクを炒めていきます。

ニンニクが色付いてきたら唐辛子を投下。

そして、スナップエンドウを投下。

しばし炒めたら、醤油、みりんを投下。

しばし煮ます。

こんなもんでいいかな？

あとは器に盛り、一味唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
これはアリだわ(≧∀≦)
カットしたから、サヤの中に調味料が入り込んでいて、
しっかり味がついている。

過去を振り返ると、
スナップエンドウにこういう味付けしたの初かも。
しかも、スナップエンドウ単体料理って、
今まで意外にやってなかったかも。
茹でてマヨネーズをつけるくらいだったな。

ガーリックスナップエンドウも
なかなか美味しかったけれども、
まあ、枝豆と比べたら枝豆を選ぶけどね(^◇^;)
なかなか枝豆を超える食材はないかもね。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《ガーリックスナップエンドウ》
（１人分くらい？）
● スナップエンドウ … 80gくらい
● ニンニク（小） … ３片（7gくらいありました）
● 唐辛子（小） … ２本
● 醤油 … 大さじ１くらい
● みりん … 大さじ１弱くらい
● 油 … 大さじ1/2くらい
● 一味唐辛子 … 適宜

それでは、また明日。