ガーリックモヤシ

おはようございます。

さ、今日も頑張るとするか。

最近、このガーリックエダマメの味付けにハマってまして(≧∀≦)

で、ブロッコリーや黒豆でも作ってみました！

両方すぐに食べ切ったので、
また何かでガーリック〇〇を作りたいと思ったのですが…

この時、クレジットカードが使えなかったので、
食料調達を控えておりまして(^◇^;)
スマホにチャージしてあった残高が100円ちょっと。
これで買える食材で作りたいなぁと思い、
そこで目をつけたのがモヤシ。

今まで作ったものと、だいぶ食感が違うけど、
試してみることに。

それでは、早速、調理開始！

まずはみじん切りにしたニンニクを
多めの油で炒めていきます。

そして、小口切りの唐辛子を投下。

そして、もやしを投下。

サッと炒めたら調味料を投下。

汁気がなくなるまで炒めます。

もやしから水分が出るから、
なかなか汁気がなくならないわ(^◇^;)

だいぶ減ったけど、もうこの辺で諦めた！

あとは器に盛り、一味唐辛子をかけて完成！

うーん、美味しい！
美味しいけど、ちょっと別物だな。

これは、一度、電子レンジで加熱して、
水分をよく絞ってから、炒めた方が良さそう。
そしたら、調味料はもっと少なくても作れそうよね。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《ガーリックモヤシ》
（１〜２人分くらい？）
● モヤシ … 200g
● ニンニク（小） … ３片
● 唐辛子 … ２本
● 醤油 … 大さじ２くらい
● みりん … 大さじ２くらい
● 油 … 大さじ１くらい
● 一味唐辛子 … 適宜

ついでに…
汁がだいぶ余ったので、これで１品作ることに。
汁に火をかけて…

卵を投下。

卵を大きくかき混ぜてながら、
汁と合わせていきます。

これをご飯の上へ。

ニンニクが効いていて、
なかなか美味しい丼に仕上がりました(≧∀≦)

それでは、また。