茎の方だけ使用した「ガーリックブロッコリー」

おはようございます。

今日は節分か。
早いなぁ。

さてさて、先日、
「ガーリックブロッコリー」を作りました。

今まで、ブロッコリーの茎は、
炒めてラー油や醤油などで味をつけて、
食べることが多かったのですが…

前に作ったガーリックエダマメの味付けが気に入ったので、
ブロッコリーでも試してみることにしたのでした。

主な材料はこんなかんじ。

材料はこんな風にカット。

フライパンに油を入れ、
ニンニクを炒めていきます。

ニンニクのハジの方が色付いてきたら、
唐辛子を投下。

そして、ブロッコリーの茎を投下。

炒めていきます。

ブロッコリーの茎に火が通ったら調味料を投下。

汁気がなくなるまで炒めました。

あとは器に盛り、一味唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
こりゃいい！
これを作るためにブロッコリーの茎だけ
買ってもいいくらい(≧∀≦)

食感もいいわ。

ニンジンで作っても美味しいかな？

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《ガーリックブロッコリー》
（１〜２人分くらい？）
● ブロッコリーの茎（硬い部分を除いて） … 80gくらい
● ニンニク（小） … ２片（5gくらいありました）
● 唐辛子 … １本
● 醤油 … 大さじ１くらい
● みりん … 大さじ１くらい
● 油 … 小さじ２くらい
● 一味唐辛子 … 適宜

それでは、また。