アイスコーヒーを楽しむ季節（あわてんぼう編）

こんにちは、あおみどろです。

さて、最近暖かくなってきましたが
いかがお過ごしでしょうか？？

まあ、暖かい日もあれば、寒い日もある。
実際にはそんな感じの季節ですが（笑）

でもそうすると・・・・

アイスコーヒーが飲みたくなってくるんですよね～

ぼくは生粋のアイスコーヒー好きでして、
コーヒー大好きな人はホットコーヒー派
という方が多いと言われますが、
ぼくはキンキンの冷コーも大好物です（笑）

あわてんぼうの先取り動画

ということで、動画を作成しようと
あわてんぼうに撮影してきました～！！

編集にしばらくかかるので、
先にお写真でおすそ分けです。

良かったらちょっと先取り
「アイスコーヒー」
一緒に飲みましょう！！！

３パターンの淹れ方をご紹介していく予定で、
基本、急冷と呼ばれる方法でございます。

「あつあつのコーヒーが
キンキンのアイスに突撃する瞬間」
此処に夏のロマンがあります（笑）

抽出は氷で薄まることを考え、
濃いめにすることを心がけています。

24gのコーヒー豆で150㏄のコーヒーを抽出
といった具合です。

基本、氷がすべて溶けきった量で、
コーヒーの全体像を考えると美味しく入りますよ入りますよ！！

おすすめレシピ

せっかくなので、おすすめレシピをひとつ。

・お豆量：24g
・抽出量：150㏄
・湯温度：90℃
・抽出時間：2分30秒（蒸らし込）

このレシピで抽出した150㏄のコーヒーを
100gちょっとの氷にぶち込みます。

これだけで完成するので、
氷を入れたグラスに直接ドリップしてもOK
手軽ですね～！！！

実際はもっと深く考えて、抽出してもいいですが、
一旦、上のレシピでとりあえずおいしいです（笑）

アイスコーヒーにお勧めの豆とは

アイスコーヒーは苦いイメージ、
これは正しくもあり、間違いでもあります。

これからコーヒーの豆知識記事を書く予定で、
詳しくはそちらでまとめます。

ただ、超個人的な好みでは、
ホット同様、深煎りがおすすめです。

また、個性のある豆もおすすめです。
なぜなら、ホットよりも個性や味を感じにくいため、いい感じに個性を丸めて、超おいしいくなるからです。
※個性が丸くなるのは無個性とは違いますよ！！（笑）

これからの記事の展望

只今、コーヒーの知識を猛勉強しています。
その中で、とっても楽しくて、皆さんにも共有したいと思いました。

まあ、ぼくも記事にすれば記憶に定着するのも
裏目標としてはあります（笑）

ただ、論文みたいな長文を書いても面白くないし、
ぼくも眠たくて書けません（笑）

なので、だらだら面白さ重視で記事を書き、
最後に手書きのA４紙でまとめようと思ってます。

ぼくのコーヒーのお勉強にお付き合い
頂けませんでしょうか？？？（笑）

まあ、就活とかで途切れ途切れにはなると思います、、、

では、良きアイスコーヒーを！！！

あおみどろ。

此処珈琲焙煎所