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あんず
2015年5月22日 04:30
夏の気配を感じると食べたくなるもの、そうめん。普段は手作りのそばつゆと薬味を添えることが多いけれど、この日はなんだか濃ゆいものを食べたかったので、胡麻だれにした。そうめんの胡麻だれは、練り胡麻 大さじ４、醤油 大さじ２、お酢とみりん各大さじ１を普通の蕎麦つゆでのばしたものに、ラー油を少々垂らして、適当に作る。ラー油はちょっと入れすぎるくらいが刺激的で食欲をそそる。他のおかずは、焼き茄子のポ
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