脱毛や糖尿、味覚障害に関わるミネラル
インスタント食品などを日頃から多く摂っている方は、亜鉛不足になりやすいです。インスタント食品にはリン酸塩などの食品添加物が入っていますが、これが亜鉛の吸収を妨げてしまいます。
亜鉛は核酸の合成に関わり、細胞が分裂し増殖するために必要な成分です。亜鉛は新陳代謝に関わる200種類以上もの酵素を構成する需要な成分で、骨、腎臓、肝臓、脳、毛髪、皮膚や血液にも多く存在します。
そのため亜鉛が欠乏すると、細胞の生まれ変わりが盛んな部分に欠乏症が特に現れます。代表的な亜鉛の欠乏症害は味