プーリア州へ妄想ワイン旅行
こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
旅することのできない時期にお送りしている【妄想ワイン旅行シリーズ】
では、アルコトレードが取り扱いのある全12か国のワイン産地をご紹介しいます！
今回はイタリアの【プーリア州】です！
プーリア州はPuglia「プッリャ」「プーリャ」とも呼ばれます。
イタリア最東の州都はバーリ。
ブーツの形をしているイタリア半島の「かかと」の部分ですね。
私はプーリア州は「プアなかかと」、カラブリア州は「カラフルなつまさき」と場所と州名を覚えましたね(笑)
暑く乾燥した地中海性気候で雨は少なく、目立った川も山もほとんどない平野が広がっているため、オリーブオイル、トマト、ブドウ、穀物、その他の野菜などの農耕も盛んです。
半島なのでアドリア海、イオニアの２つの海からの魚介類も豊富です。
...と、きたら美味しいものを期待しちゃいますよね！
「オレッキエッテ Orecchiette」という、耳（＝orecchie）の形をしたパスタは、長時間クタクタに柔らかく茹でたブロッコリーのソースのものが人気ですね。
ワインのおつまみにもピッタリな可愛いショートパスタです！
「パンツェロッティPanzerotti／パンツァロッティ Panzarotti」という、揚げパンは定番オヤツ！
こちらも気取らずカジュアルなワインに合わせたいです！
最近日本でも大ブームなのが「ブッラータ Burrata」というフレッシュチーズ♪
モッツァレラチーズの中にクリームと割いたモッツァレラが入っていて、ナイフを入れると、とろ～り！
まさに名前の由来の「バターのような」です♥
牛乳が主流ですが、水牛乳を使ったものがとっても美味しいですよ！
プーリア州にはDOP獲得した品質の高いプーリア産のオリーブオイルがいくつかあります。
ブッラータやパスタ、シンプルに魚介にかければ、もう最高です！
プーリア州のワインと言えば、お求めやすい価格で、高品質なものが多く、コストパフォーマンスに非常に優れる親しみやすいワインが人気です！
アルコトレードが輸入しているプーリア州のワインをご紹介します！
Cignomoro チンニョモーロ
2001年 設立
面積：22ha
生産量：20万本
プーリアの伝統的建物、白い円錐屋根のトゥルッリが立ち並ぶ世界遺産地区に位置。畑は「赤い土地」と呼ばれるカロジーノからマンドゥーリアに広がっており、海風によって和らぐ暑さや乾燥で、ぶどう栽培に理想的な環境です。自然環境を尊重し、サレント地方のテロワールを表現するワイン造りを目指しています。人工的には一切水を与えず、樹に適度なストレスを与えることによって上質なぶどうを育てています。
Pepe Nero Bianco ぺぺ・ネロ ビアンコ
アルコール 12.2％
やや辛口
ヴェルデカ、ミヌトロ、ビアンコ ダレッサーノ
Cignomoro Chardonnay チンニョモーロ シャルドネ
アルコール 13％
やや辛口
シャルドネ 100%
30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano トレンタンニ ３０ ヴェッキエ・ヴィーニェ ビアンコ・ディ・アレッサーノ
アルコール 13％
辛口
ビアンコ ディ アレッサーノ 100%
Pepe Nero Rosso ぺぺ・ネロ ロッソ
アルコール 13.7％
フルボディ
プリミティーヴォ 30%、マルヴァジーア ネーラ 30%、ネグロ ア マーロ 40%
6 Anime 6 アニメ
アルコール 14％
フルボディ
プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア ネラ, ネーロ ディ トロイア、アリアーニコ、ススマニエッロ
Cinquantanni 50 Vecchie Vigne, Negroamaro チンニョモーロ チンクアンタンニ 50 ヴェッキエ・ヴィーニェ ネグロアマーロ
アルコール 14％
フルボディ
ネグロアマーロ 100%
Ottantanni 80 Vecchie Vigne, Primitivo di Manduria DOC オッタンターニ ８０ ヴェッキエ・ヴィーニェ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC
アルコール 15％
フルボディ
プリミティーヴォ 100%
Produttori Vini Manduria プロデュットーリ・ヴィニ・マンドゥーリア
1932年 設立
面積：900ha
生産量：140万本
約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。
Alice Salento IGT Verdeca アリーチェ サレント IGP ヴェルデカ
アルコール 12.5％
やや辛口
ヴェルデカ 100%
ZIN Salento IGP Fiano ジン サレント IGP フィアーノ
アルコール 13％
辛口
フィアーノ 85%、フィアーノ ミヌトロ 15%
AKA Salento IGP Primitivo Rosato アカ サレント IGP プリミティーヴォ ロザート
アルコール 13％
やや辛口
プリミティーヴォ 100%
Adora Salice Salentino DOC Riserva アドラ サリーチェ・サレンティーノ DOC リゼルヴァ
アルコール 14％
フルボディ
ネグロアマーロ 85%、マルヴァジア・ネラ 15%
Primitivo di Manduria DOP Lirica プリミティーヴォ ディ マンデュリア DOP リリカ
アルコール 14％
ミディアムボディ
プリミティーヴォ 100%
Elegia Riserva, Primitivo di Manduria エレジア リゼルヴァ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア
アルコール 14.5％
フルボディ
プリミティーヴォ 100%
ここでお知らせです！
伊勢丹新宿店イタリア展にアルコトレードのイタリアワイン出店！
期間は【Part 1】
2021年9月8日(水)～9月13日(月）［最終日午後6時終了］
伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
限定のお得なセットもご用意してます！
イタリア中が震えたワインたち！！シチリア島コンプリート6本SET
他にもいろんな食材などリストランテの味がお家で楽しめるものも出展されてますので、ぜひぜ訪れてみてください！
ぜひみなさんのアルコトレードトラストのワインを楽しんでいる写真などあったらSNSで
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
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