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【レシピ】ハロウィン料理 ② かぼちゃのコロッケ ☆変化球の味も、ご紹介します
ハロウィン料理の第2弾「かぼちゃのコロッケ」を、ご紹介します。
こちらも人気の定番コロッケ。
今回は、コロッケ種に、隠し味を加え、また、ひと味違うかぼちゃのコロッケに、仕上げています。
もちろん、隠し味を加えなくても、美味しいですよ。
![](https://assets.st-note.com/img/1666080949906-1sQBsju01F.jpg?width=1200)
かぼちゃのパテとしても使えるので、サラダのトッピング等にも活用できます。
![](https://assets.st-note.com/img/1666080842331-zZFdk0VwLh.jpg?width=1200)
( Insalata di zucca )
さらに、よりカリッと仕上がる揚げ衣・バッター液も、ご紹介。
一度、この衣を使うと、そのカリッとした食感にハマりますよ。
また、揚げている途中で、衣が割れにくくなるのも、お勧めポイントです。
![](https://assets.st-note.com/img/1666081355665-3VyRXFtbHC.jpg?width=1200)
ひとつずつ丁寧に説明していきますので、是非、チャレンジしてみて下さいね。
それでは、作っていきましょう!
最後に、手書きの「料理手順書(工程のみ)」「応用編(食べ方)」
「料理用語のイタリア語」を、添付しています。
お問い合わせ・メールアドレスを、記事末尾に添付しています。
料理を作られて、分からない事、ご質問等がありましたら、
添付アドレスより、お問い合わせ願います。
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かぼちゃのコロッケ
(Crocchette di zucca)
【 難易度 】★★☆☆☆
【 調理時間 】 約 60 分
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