【レシピ】バナナと胡桃のケーキ ☆ 定番の美味しさです　

蒸し暑くなってくると、なぜか、バナナ（Banana）が食べたくなる私。
バナナが、亜熱帯地域原産のフルーツだからでしょうか。

購入後、３日程、常温で置いておくと、熟成が進み、追熟されたバナナは、甘さが増していきます。
そのまま食べても、十分、美味しいですが、ケーキの材料に使っても、
甘さ、美味しさが引き立ちます。

追熟したバナナの黒い斑点・シュガースポット

追熟されたバナナの皮には、黒い斑点が出てきます。
これは「シュガースポット（スウィートスポット）」と呼ばれ、
甘くなり、バナナそのものの栄養価も上がると、言われています。　

今回は、このシュガースポットが出てきたバナナを使って、
しっとりとしたケーキを焼いていきます。

それでは、作っていきましょう！

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

******************

☆関連・おすすめレシピ ＆ 記事

******************

バナナと胡桃のケーキ
（ Torta di banana e noci ）

【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】　約 20 分　（オーブン調理時間は、除く）
【 オーブン調理時間 】　170℃　約 50分　+　その後、庫内で10分
　　　　　　　　　　（燃焼後、一晩、冷蔵庫で休ませる）