【レシピ】いちじくのチャンベッラ ☆ とっても簡単！クリスマスケーキとして、是非！

チャンベッラ（Ciambella ）
ドーナツ状、リング状のケーキ、菓子のこと。
クグロフ型、エンゼルケーキ型（ドーナツ型）など、
中央に穴が開いたケーキ型を使って焼き上げたもの。

今回は、クグロフ型を使います。

クグロフ型

切り分けた断面は、こんな感じです。

もちろん、普通のケーキ型、パウンド型でも作れますよ。

９月末に仕込んだ「ドライフルーツの洋酒漬け」も使います。

ドライフルーツの洋酒漬け

２か月漬け込んだ、ドライいちじくと、干しブドウ。
これが、本当に、風味良くしてくれるのです。

ドライフルーツの仕込みは、もちろん、今からでも、間に合います。
時間がなければ、市販の洋酒漬けを使っても大丈夫です。

そして、このレシピのお勧めポイントは「ただ、混ぜるだけ」の工程。
材料を、しっかりと準備を、きちんと手順を踏めば、失敗知らず。
しっとりと仕上がる生地は、一度食べると、ハマりますよ。
是非、一度、試して欲しいです。

それでは、作っていきましょう！

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

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いちじくのチャンベッラ
（ Ciambella di fichi ）

【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】　約 20 分　（オーブン調理時間は、除く）
【 オーブン調理時間 】　160℃　約 50分　
　　　　　　　　　　（燃焼後、一晩、冷蔵庫で休ませる）