料理日記〜鶏むね肉と大根の酸っぱ煮〜

2023年2月13日（月）

月曜日。大雨の日。
なんだか怖い夢を2回見て、全然寝れずに早起きして仕事に取り掛かった。

やっぱり朝に集中してガッとやるのが向いてるみたい。

きのうスーパーで鶏肉が安かったので、贅沢にたくさん使って煮物にしたよ！

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◎材料

• 鶏むね肉

• 大根

• ゆでたまご

• なごみ酸

• 酒

• 醤油

◎つくったメモ

1. 鶏むね肉を一口大に切り酒に漬ける

2. 大根を銀杏切りにする

3. 鍋に油を敷き、鶏むね肉を軽く炒める

4. 大根を加えて炒めたら、調味料を加えて煮る

5. ゆでたまごを加え、煮詰める

6. 完成🎉

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ストウブでつくったから無水で◎
でもやっぱりちょっとパサパサになっちゃったから、もう少しお酒を揉み込めばよかったなー。

今日もごちそうさまでした！