パーマグリーンのおひたし

「パーマグリーン」は三池高菜とチリメンカラシ菜の特性を生かした、全く新しい葉物野菜で一度食べるとクセになりますよ！

材料

パーマグリーン
塩
みりん：大さじ１
和風だし：小さじ１
醤油：小さじ１
かつおぶし

作り方

パーマグリーンを4～5ｃｍほどにカットします。
沸騰させたお湯に塩を適量入れ、さっと湯がきます。
取り出したパーマグリーンを冷水へ。
ぎゅっと絞ったパーマグリーンにみりん、和風だし、醤油をフライパンで軽く煮詰め、パーマグリーンに浸します。
最後にかつおぶしをフリフリして完成です！

保存法

新聞紙などで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。
湯がいて冷凍もオッケーです。