【ごきげんのつくりかた】小豆麹を作ったよ

こんにちは【ごきげん活動家】まなです。

旦那さんが小豆をもらってきたので、小豆麹を作りました。

小豆麹は、煮た小豆と麹を合わせて発酵させて作る、あんこみたいなものです。お米と麹で作る甘酒の小豆版て感じ。

作り方はこれを参考にしました。

小豆を煮るのも炊飯器でやっちゃうという、ズボラな私にぴったりのレシピ( ´艸｀)

というわけで、小豆を洗って炊飯器で炊いていきます。

レシピでは、２回炊