✳︎天麩羅そうめん／あわただしいけどウマイなぁ〜魔女の考察-昨日menu✳︎

そうめん

3日目は
埼玉秩父の
武蔵屋さん
の

息子の手土産

蕎麦
と
ひやむぎ
も
入ってる
詰め合わせ

ありがとう

感謝

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

茹で時間
3分

これまでで
一番ながい
一番太いかな？

さて
昨日は

そうめんの食べ方では
1番めくらいに好きな
天麩羅　てんぷら
とのコラボ

野菜天

ゴーヤと
ナスと
青紫蘇
揚げた

小麦粉を炭酸水で
ザックリ溶いて

小麦粉まとわせた
具材を
ポンポン放り込んで

かたわらで
そうめん茹で始める

お湯が吹きこぼれたり
とんだりして
油の中に
入らないように

ドキドキ💓

なんでこんなに
ガスコンロの口が
近いんだ〜〜〜⁈

何故
同時に
天麩羅のフライパンと
そうめん茹で鍋を
のせなくちゃいけないんだ〜〜〜

そうめん
先に茹でておいても
いいんじゃないか⁈

とか

脳内会議は
けたたましい
が

知らんね

もう始めちゃったもの

薬味類は
速攻
準備できるもので

エゴマ
青のり
柚子胡椒

朝から
ナスと椎茸を
薄甘く煮て
冷やしてあるのも
器に盛って

昨日から
冷えてる
小玉スイカ切って

バタバタと

天麩羅
揚げたて

食べるため〜〜〜

立ってるものは
親でも使え

座ってたけど
家人の助けも得て

食卓　整い

いざ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

実食🤭ふふふ

いや

いいわ

やっぱ
そうめんと天麩羅
いい組み合わせ

冷たい出汁の効いた
素麺汁に

サクサク
青紫蘇天の
軽い歯触り　
。。。追いかける香り爽やか

ナス天
つけ汁に沈めて
じゅわ〜〜〜〜
油の旨さ

時折りはさむ
茄子と椎茸煮の
甘さ

カリカリ
キュウリの塩味

そして
ゴーヤ天の
苦さが飛来
味わいの幅を
広げてゆく。。。

デザートに
スイカ　🍉
甘かった〜〜〜

夏〜〜〜☀️

　　　　

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・野菜天ぷらそうめん
〜茹でそうめん(埼玉秩父「武蔵屋」)、白だし醤油、エゴマ、青のり、柚子胡椒／野菜天ぷら(米油、ナス、ゴーヤ、青紫蘇、小麦粉、炭酸水)

・茄子椎茸甘煮
〜水、味醂、きび砂糖、甜菜糖、白だし醤油、干し椎茸、ナス／塩キュウリ

・小玉スイカ

　　　　🍉

　　　　🍆

　　　　🥒

◇夜は

・鶏胸ピカタ
〜鶏胸肉、塩麹、胡椒、小麦粉、玉子、米油／醤油

・茄子椎茸など盛り合わせ
〜茄子椎茸甘煮(お昼と同じ: 水、味醂、きび砂糖、甜菜糖、白だし醤油、干し椎茸、ナス)、茹でオクラ、玉子豆腐、凍りプチトマト、茹でそうめん(埼玉秩父「武蔵屋」)、青のり

・スープご飯少しだけ中華風
〜水、鶏がらスープの素、ニンニク、押し麦入り冷やご飯、ごま油、明日葉、梅干し

・小玉スイカ

　　　　🐓

　　　　🧄

　　　　🍉

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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