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#私のお店

お客さんが来ないなら無休でやれよと思ってたけど、そんな時代は過ぎ去った話。

お客さんが来ないなら無休でやれよと思ってたけど、そんな時代は過ぎ去った話。

OPEN当初はほぼ休業日を取らずに営業しておりました。1ヶ月間で休業日が1日、2日なんて結構ザラにありました。単純にお客様が少ない、売上が少ない状況でしたので、そういう選択をしました。営業時間も平日は10時〜21時(しかも21時まで入ってもらえれば22時ぐらいまでは滞在OK...)でした。
家賃をはじめとする固定費は絶対に発生しますので、売上が少ないながらも支払うお金をかき集めなくてはなりません。

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今ここに居る奇跡、そこにある奇跡。

今ここに居る奇跡、そこにある奇跡。

先日の夜中、そろそろ寝ようかと思って横になった時にレバノンに住む姉からメッセンジャーで「ベイルートでの大爆発がこれからニュースで流れると思うけど、とりあえず大丈夫(身体は)だから、母さんにも連絡しておいて。」という一文が到着。
姉とやりとりをしていると親戚は住宅に被害が出ている模様。たまたま姉はcovid19によるロックダウン中で、俗に言うコロナ疎開的にご主人(私の義兄)のベイルートからは少し離れ

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今までと、これからと。

今までと、これからと。

皆様、お久しぶりです!しばらく投稿していなかった間にフォローして頂いた皆様、初めまして。フォローありがとうございます!1 ROOM COFFEE 内山です。約4ヶ月ぶりの投稿になってしまいました…。なんだかんだで元気にやらせていただいてます!強いて言うならば次男を家の中で追いかけてふざけていたら、壁に足の小指を強打して怪我をしましたが、もう9割ぐらい治ってます。
過去に投稿して来た記事は、1 RO

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5月3日(日)21:00〜インスタライブ配信

5月3日(日)21:00〜インスタライブ配信

岡山県倉敷市にあるbelkのオーナーである北村さんと「お店のこと」について話すという趣旨のインスタライブを配信することになりました。
belkさんの実店舗がGW中の休業する期間、何か違う試みをできないかということ考えている中で、1 ROOMにもお声がけ頂きまして、今回のインスタライブでのトークが実現しました。

belkさん、すごく素敵なお店だなーと、一方的にInstagramを拝見していましたが

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変わり続ける無理ゲー攻略法

変わり続ける無理ゲー攻略法

新型コロナウイルス感染拡大防止策として、4月7日に緊急事態宣言が7都府県に発令され、4月16日にこれが全国に拡大されました。その間に、東京都による営業自粛要請などもあり、一番分かりやすい形で影響を受けてしまう飲食業界としては、言わずもがな、かなり辛い状況です。もちろん、飲食店の脇を固めている事業者の皆さんはじめ、全く違う業界の皆さんも少なからずダメージを受けているのは間違いありませんが。

もう私

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この無理ゲーをどう切り抜けるか・・・

この無理ゲーをどう切り抜けるか・・・

noteの更新が気づいたら2ヶ月ぶりになってしまって居ました。もう世の中の飲食店・飲食業界に限らず、様々な業界・業種、市民生活にまで新型コロナウイルスの感染拡大が影響していく中で、これまで私がnoteに綴って来たテーマに関連したことを、今このタイミングで何か書こうとするイメージが全く湧かないという感覚でした。

また、飲食店として一定の割合で存在するかと思うのですが、3月は異様に忙しかったのです。

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