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食のマインドマップ

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食材や調味料などのテーマを決め それに合う、食材、調理、特徴、ドリンクなどを展開させていくマップ。 料理の組み合わせのヒントになると思います。 マッチ(確実にうまい組み合わせ)…
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#ペアリング

マティーニの生春巻きを面白いと思うか。

マティーニの生春巻きを面白いと思うか。

そう、カクテルの王様“マティーニ”を生春巻きにするのだ。
何となく察する人もいると思うが、マティーニの材料を食材に置き換えて料理にする訳です。
まぁ今日はそういうちょっと風変わりなnoteです。
好きな人は覗いてってね。

・ジン会への誘いジン会しませんか?という誘いを受けたのは数週間前。
趣味で?バーテン的な事をしている人と一緒に、ジンの飲み比べ及び料理とのペアリング会をするらしく
まぁ「もちろ

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