ハーブ屋さんになる妄想

ちょっと大きめの家庭菜園をやっている28歳田舎暮らし女です。

今年の目標のひとつに「ハーブを栽培して販売する」を掲げている。

理由としては、

• すべてに自分が関わる「完全なる自分の仕事」を持ちたいから

• 自然系の事業をする友達がほしいから

• 農家という選択肢は自分にとってアリなのかナシなのか考える材料がほしいから

お金を稼ぐためというよりは、繋がりや自己理解の一環としての活動。

販売するために大量に栽培はせず、家庭菜園の範囲で作って、多い分をちょこっと売るイメージ。

メインで販売したいのは、ホーリーバジルとホワイトセージ。どちらも少しだけマニアックな神聖なハーブで、「料理に使おう〜」と思ったときにスーパーで買うようなハーブではない。けっこう趣味の偏った人、わたしと趣味の近い人しか買わないと思う。

稼ぐために大量に販売するならベーシックなスーパーで見かける普段遣いのもの（ローズマリーやミント、スイートバジルなど）を作るべきなんだろうけど、繋がり作りや自己理解、自己表現のひとつとしてやりたいから、こだわりや希少性を重視して、楽しくやりたい。

毎日投稿78日目。やることが多い2023年である。