コルネットだよ！

イタリアでは定番の朝食。
カプチーノとコルネット。
しかし、数年前に…
北イタリアでは、これをブリオッシュと言うと知った。

イタリア語の授業で、コレはブリオッシュかコルネット問題（笑）が持ち上がり…
先生はトスカーノでどっちも言うといい…
先生の友達のロマーノに聞いてくれたところ、コルネットと言うと…まさか…ローマだけそう呼ばれてるの？

ブリオッシュなんてフランス語だし、私のイメージではお帽子の型したパン。

私の中イメージのブリオッシュと言えば、シチリアの夏の名物
ブリオッシュ・コン・ジェラート

それ以外思い浮かばない！

ブリオッシュと🥐とは、別物でしょ？

また、コルネットとクロワッサン型は似てるけど…
cornetto は粉の分量が多い！玉子も入ってる。フランスのクロワッサンは玉子入らない。
コルネットとクロワッサンの違いは玉子ありか無しらしい。
研究の余地ありだね（笑）

どこからブリオッシュって言ってどこからコルネットって言う境か調査したいなぁと思っていたら、先日ネットでみつけました。

北イタリアは、フランスの影響力が強いのかなぁ〜？ブリオッシュっ言う。
ミラノやヴェネツィアで食べたcornetto？ブリオッシュは、バター多めでサクサク。

"a Roma se dici Brioche ti ammazzano" by Amico romano
ローマの友達は…
ローマでもしブリオッシュなんて言ったら殺されるよ！だって。

ローマが第二の故郷の私も当然コルネット派だ！
🥐cornettoは角の型、corno(コルノ:角)から派生してるんだもん！
ブリオッシュなんて…お門違いも甚だしい（笑）

因みにクロワッサンcroissant は男性名詞、複数になっても語尾変化なし、ブリオッシュbrioche 女性名詞で複数になっても語尾変化なし…
でもコルネットはil cornetto 🥐 i cornetti 🥐 🥐 男性名詞で語尾変化あり！

あぁ…美味しいコルネットを食べたい。
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