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愛すべきイタリア食文化

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イタリア料理研究家です。 作るより、どちらかというと 歴史や発祥に興味ありがあります。
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vivilavita

#コーヒー

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Caffè

Caffè

4月16日は、エスプレッソの日。
私が初めてイタリアで飲んだのは、1999年7月20日ミラノの空港。
初上陸にもかかわらず、出発の2週間前、テニスの練習中に足首にヒビが…（涙）
アリタリアに介助してもらう事をお願いしていた。
トラップにハイジのおじいさんみたいなオッちゃんが車椅子でお出迎え。

そのオッちゃんが、コーヒー飲むか？と空港の中のbarに連れて行ってくれた。
当時、片言だったが、ブラック

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コーヒーの洗礼。

コーヒーの洗礼。

4月16日は、エスプレッソの日。
それにちなんで、イタリアでのコーヒーの歴史について。
イタリアでの登場は、ヴェネチア からだとか…

当時ムスリムの飲み物だったのに…香りに魅せられた教皇さま…コーヒーを洗礼してしまいました。晴れてご公認！

でもまだ、それはエスプレッソではない。
トルココーヒーのようなものだったが、コーヒーハウスは大人気。
1645年にヴェネツィアのサンマルコ広場周辺にコーヒ

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