#ブラジル
コーヒーの沼 第42歩 樹上熟成
みなさまこんにちは。コーヒー屋目指すZKです。
久々のコーヒー記事です。お待たせしました。（待ってないって。）
今回はコーヒー関連で新しい言葉を見つけましたので、
そちらをご紹介したいと思います。
その言葉とは、タイトルにある樹上熟成（じゅじょうじゅくせい）です。
樹の上で熟成する。そのまんまです。
この方法で栽培されたブラジル産のコーヒー豆を入手しました。
農作物にはそれぞれ収穫適期と言う
コーヒーの沼 第25歩 ブラジル
皆さんこんにちは！コーヒー好きなZKです。寒い日がまだまだ続きます。
こんなときは、やっぱりホットコーヒーですよね。
日本は、数多あるコーヒー生産国からたくさんの品種の豆を輸入しています
今回は、そんなコーヒー豆の産地についてです。
今回は、泣く子も黙る（？）コーヒー王国ブラジルです。
ブラジルのコーヒー豆生産量は全体の約3割を占めていて、
ここ150年間（！）世界一位の座についているそうです。
