2023年6月の記事一覧
コーヒーの沼 第39歩 マリアージュ-3
みなさまこんにちは。ZKです。美味しいパンと美味しいコーヒーの
マリアージュ楽しまれていますか？
マリアージュを取り上げて２回で終わろうと思ったのですが、
もう１つマリアージュしたい食べ物のジャンルがあるので、
エクストラです。
コーヒーに合わせたい食べ物・・・それは和菓子です。
和菓子と聞いて意外と思われる方が大半だと思います。
ZKも最初聞いたときは、コーヒーを売りたいがための無茶ぶりでしょ
コーヒーの沼 第38歩 マリアージュ-2
みなさんこんにちは、今日は深煎りコーヒーとブラウニーを
マリアージュしたZKです。（知った言葉すぐ使いがち）
深い味と濃いケーキの組み合わせいかがですか？
今回は前回に引き続きマリアージュをテーマに書きます。
やっとコーヒーが出てきます。お待たせしました（誰が待つ？）
以前神戸に本社がある大手飲料メーカー様のコーヒー講座に参加した際、
マリアージュについて教えていただきました。
そこで学んだ基
コーヒーの沼 第37歩 マリアージュ-1
みなさんこんにちは、 コーヒー好き ロッテ好きのZKです。
今回のテーマは、『マリアージュ』です。
みなさんは、コーヒーをどのようなシチュエーションで飲まれていますか？
朝の目覚めの一杯、食後のコーヒー、ホッと一息つくときなどなど
十人十色だと思います。
ZKは、これまで、「コーヒー単体」で飲むことが多かったです。
スペシャルティコーヒーに出会うまでは、
出先で「何となく一杯」ということが多か