2023年5月の記事一覧
コーヒーの沼 第36歩 エスプレッソ
皆さんこんにちは、日々コーヒーネタを探して沼をさまよっているZKです。
今回の話題はエスプレッソ。
非常に興味深い器具を見つけたので、そちらについて。
皆さんは、エスプレッソと聞いてどのようなコーヒーを思い浮かべますか？苦い？黒い？濃い？ そんなイメージがあるかと思います。
いつの頃からか、エスプレッソと言えば、深煎りのコーヒーで、
量は少なめ。なんだかコスパが悪いんじゃないの？というイメージ
コーヒーの沼 第35歩 水出しコーヒー-3
皆さまこんにちは。ZKです。今回もよろしくお願いします。
最近の投稿割合は ロテ2：コーヒー1 になっています。
シーズン中はなんとかこの割合で、進めていこうと思います。
今回の話題は、水出しコーヒー
・・・ってまた？ とお思いの方もいらっしゃるでしょう。
ZKもそう思います。
これまで2回で触れたようで触れていなかった抽出後の味を左右する
大事なグッズがあったのでそれについてです。
これまで