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#農家

野菜の規格の正体 〜農家も勘違いする規格ってなんなの?規格外って何?〜

野菜の規格の正体 〜農家も勘違いする規格ってなんなの?規格外って何?〜

規格とは何か始めに規格とは何かの結論を
これはもうわかりやすく、青果売買契約における条件の1つです。それ以上でもそれ以下でもないです。支払サイトや納品場所の指定と何も変わりません。
ではなぜただの売買契約の条件が事更に取り上げられてしまい様々な誤解を作り出すのでしょうか?今回は生産、小売との直販営業、JA出荷での市場出しや加工業者取引、飲食取引など数々やってきた経験から紐解きます。

規格に対する

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新潟のちょっぴり変な米農家が世界へ挑戦する話/Ricepect project

新潟のちょっぴり変な米農家が世界へ挑戦する話/Ricepect project

今日、あなたが食べたホカホカの美味しいご飯は、農家が一生懸命作ったものだ。

そんな当たり前の事を、もう一度理解して欲しい。

そのご飯の奥にいる人の存在を想像して欲しい。

つまり、尊重するということ、米や米農家をリスペクトすること。

それが「Ricepect」

(ライスペクト:ライスとリスペクトを合わせた造語)



このnoteは、新潟の米農家が日本人の米と米農家に対するリスペクトを取

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