yy_bikelife
素人が手を変え品を変え、頑張ってみます
素人なりに頑張ってます。蕎麦打ち楽しい😀
2020年11月 8日間のライド日記
これまでの収穫数 きゅうり 6（終了） ししとう 25 ピーマン 11 ミニトマト 80 とうもろこし 3（終了） 暑すぎる日が続くせいで、野菜の育ちも良くないですね。 きゅうりは隣りのミニトマトとバジルの勢いに負けて早々と黄色くなってしまい、これ以上、育てるのを諦めました。 ししとうも赤いのや、曲がったのばかりで上手く成長してない感じ。赤いのは収穫数からは除外。 ミニトマトはまだ実がなってるけど、元気がなくなってきた感じがしなくもない。昨シーズンまでのプランターから
6月半ばからの分をまとめて。 これまでの収穫数 ・きゅうり 4 ・ししとう 17 ・ピーマン 9 ・ミニトマト 32 ・とうもろこし 1 梅雨入りが遅れ、半端ない暑さだった影響からか、きゅうりやししとう等は曲がりや大きくならない現象が😭 朝に水撒きするようになり、少し回復しつつありますが、とうもろこしは手遅れで、半分ちょいしか食べられない感じに。 唯一、ミニトマトは水が少なくてもしっかり育ってます。いくつか鳥さんにも食べられましたが、おすそ分けって事で☺️ これ以上、
とんでもなく暑い日が続きますねー。 という事で、ざる蕎麦食べよー！と久しぶりの蕎麦打ち。 気がつけば5月は2回打ったものの、6月は週末忙しく、レス月間でした。 ここのところ、十割が続いてましたが、今回は二八に。 見た目は悪くなく、いい感じかと思ったけど、茹でてみると短くなっちゃいますねー。 でもまあ、蕎麦のコシと風味のバランスは二八ならでは、という気はしました。 また頑張ろうっと。
梅雨にならず暑い日が続くせいもあるのか、野菜達は元気に育ってます👍 今朝は きゅうり（1/2） ししとう（4/4） と大葉、バジルを収穫。 （今日/シーズン集計） 前回のししとう2個は、どうも若いピーマンだった様子😅 今期のピーマンは品種不明なのだけど、縦に成長してから横に広がるみたい。 ピーマンとししとうの植えた場所がわかったので、ピーマンはしっかり育つまで待つ事にしよう！ とうもろこしもここに来て一気に育ってきました。モシャモシャも沢山出てます♪ このまま梅雨に
早いもので今シーズンの初収穫です。 ひとまず、きゅうりとししとうゲット！まだ茎を伸ばしたいので、早めに収穫しました。 他の野菜も順調に育ち、ちょっと密度が高すぎな感じになってます😅 みつば、バジルは花が咲き始め、あわてて摘花しました。 大葉は昨シーズン大きく育ち、種を飛ばしまくってくれたものが、自然に沢山生えてきました。苗を買ったのですが、必要なかったですねー。スーパーで大葉を買うことはない感じ😁 ミニトマトも緑の果実が沢山育ってます🍅🍅🍅 順調に育っておくれー♪
遅ればせながら、ようやく始まり。 育苗から取り組んできたけど、今年はタイミングを逸したので、苗買ってきて済ます事に。 朝から近所のDCMへ。GW初日に行くのは多分初めて。苗の多さに圧倒されましたー。 顔ぶれは昨シーズンと同じ感じで、下記6種とスイートバジル ・とうもろこし ・ミニトマト ・ピーマン ・ししとう ・きゅうり ・大葉 あと、勝手に育ってる ・みつば 大きく育って下さ〜い！
朝から雨予報だったことから、自転車乗るのは諦めた。 結局、午前中はほぼ雨は降らなかったけど。降る降る詐欺だねー ということで蕎麦打ち。数日前に所用でつくばに行った際、つくば駅前の蕎麦屋でランチ。外で蕎麦を食べるのは数年ぶり（会社食堂の小麦粉そばは除く）。 十割蕎麦の筑波おろしという、冷やしぶっかけ風なのを頂いたのだけど、さすがにプロの蕎麦、美味かった。 という事で、十割蕎麦作ってみよー！となりました。まあ失敗しても良いように、いつもの半分250gだけ打つことに。 で
新年から3ヶ月、3回分まとめて。 暖かい蕎麦はどうにも苦手。茹ですぎなのかもしれないけど、腰もないし、蕎麦らしい喉ごしも味わえないので。 一月はこれでした。 ぶっかけですねー。三七かなあ。今となってはわからん。 さすがに寒くて暖かい蕎麦だったので、美味しい感じはなし。たぶん、二八だったと思う。 今日は最高気温20℃超えの春の暖かさだったので、迷わずざるそば！二八です。 包丁が入り切らず、きしめんになったとこもあったけど、腰も長さもまあまあ。美味しいと思える出来でし
いよいよ大晦日。 という事で昨年に続いての手打ち。年末年始で2人の息子も帰省しているので、いつも以上にちゃんと作りたい気分になる。 夏以降、蕎麦打ちのnoteは書いてなかったけど、毎月必ず打ってた。が、あまり変わり映えはせず、切れない蕎麦も出来るけど、全てがそういうわけでもなく。 途中、蕎麦粉を変えたりもしたけど、劇的な変化はなく。安定してるといえばそうなのだけど、毎回、何か不満が残る感じ。 で、前回（2週間前）は一旦、二八をやめて四六にしてみたり。まあ、風味や食感は
急に秋が来ましたねー♪ パプリカ、万願寺もそろそろ終わりかなーと。 ナスは結局、ナスらしい形になったのは一つだけ🧐 YouTubeの教えからは、時期をミスった、肥料と水が全然足りないとかだろうなー。 来シーズンはよく考えよう！ あと、紅はるかが定植から120日過ぎたし、葉も黄色くなり始めたので、収穫することに。 今シーズンは市場の苗不足+購入時期の遅れとかあって、2株のみ。葉っぱは元気だったので、少しだけ期待して芋掘り。 結果はまあまあ。大きく育ったものもあり、4株
またサボって久しぶり。 ようやく酷暑も終わり、ピーマン系が元気になってきました。 ようやくパプリカらしい赤いのも採れたり、万願寺も大きく育ってます。1割くらいの確率で辛いのもありますが🥵 ちなみに少し赤っぽいのもありますが、辛さとは無関係の様です。 隣にパプリカがあるから仕方ないのかねー 出遅れまくりのナスは、ようやく一つそれらしくはなってきた。他に2個あったけど、虫食いが酷くて落としました。 放ったらかしの紅はるかは順調に育ってそうな感じ。これで2株、生命力がスゴイ
前回から一か月近く空いてますが、収穫は何とか続いてます。 ミニトマトとピーマン系がピークに近づいてきた感じ 水の与え方がまずく、ヒビ割れしちゃったものも。そこから腐ってるのもありました。完熟目指して赤くなってからも放置してましたが、適度にしようと思います。 パプリカは色が変わるのを待ってましたが、変わる気配なく沢山実ってる事もあり収穫。 万願寺も順調に育ってますね。 あと前半の牽引役だったきゅうりは、暑さのせいか枯れちゃいました。早朝の水やりとかもして復活を願いました
着々と育ってきましたねー♪ きゅうりは少し先細りなのが増えてきた。YouTube見ると、暑さもあるけど疲れも出てきたみたいな。追肥、摘芯、古い葉のカットとかメンテもして、頑張ってもらう！ とうもろこしは月の初めに2本目収穫。やや小ぶりだけど、激甘👍ニセコのふるさと納税で届くとうもろこしと遜色ないかもー😆 枝豆はカメムシの攻撃も厳しく、見た目はイマイチだったけど、むいてみればフツーでした。やや、収穫時期が遅かった感もあるけど、昨年は大失敗でほぼ収穫出来なかったから大進歩だ
今月2度目の蕎麦打ち。 というのも、楽天スーパーセールで蕎麦粉まとめ買いしてしまったので、頑張って消費しないとー。 7/1の出来 ・水回し:まあまあ ・延ばし:失敗 ・切り:まあまあ ▶︎延ばしすぎて生地が裂けてしまう。細すぎるのも食感的に物足りなく感じる事を知る 7/15の出来 ・水回し:大失敗 ・延ばし:失敗 ・切り:まあまあ ▶︎前回の感覚から、水少なめ意識したのがやり過ぎたー。まとめる過程で固いと思いつつ進めて、ダメだーとリカバリー試みるも後の祭り。前回の細すぎ
生育の早い野菜は収穫し始めてます。 きゅうりは週に2本くらい。今年はちゃんと摘芯や追肥、下葉処理してるせいか、よく育ってます。枝豆、とうもろこしは今朝、初収穫。 枝豆は放置プレーに近いですが、いい感じにプリプリに育ってます。暑さのせいか、カメムシも減りましたねー。 とうもろこし、ちょっと早かったかもですが、ツヤツヤでとてもキレイ。カミさんから「生でかじってみたら？」と言われたけど、やめといた😅 出遅れのピーマン系とナス、ミニトマトもマイペースで育ってるし、花も咲き始めた
始めてから1年以上経ってますが😅😅😅 FBは履歴がわからないので、自転車旅や家庭菜園と同じく、noteに書いていくことにします！ 今日は通算15回目の蕎麦打ち。昨年の3月に職場のイベントで蕎麦打ち体験をして以来、ツキイチペースくらいでやってきました。 最初のうちは、体験の記憶と蕎麦打ちセットについてきた手引きを見ながらの感じでしたが、最近、YouTubeでちゃんと学ぶようになったせいか、ようやく「蕎麦らしい」ものになってきたかなー😁 今日は雨降りなので水も少なめに。延
