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飲食界

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飲食業界の文化について、常識について記事にしたり、運営や接客についてのノウハウなど、飲食にかかわるあらゆることを記事として書きます。
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#有機栽培

強い志を持つ無農薬栽培家・竹村庄平さん

強い志を持つ無農薬栽培家・竹村庄平さん

おはようございます。
昨日は町田にある畑で芋掘ったり、人参の間引きをしたりしながら農業についてお話をたくさん聞いた西岡です。

Bamboo Village Farmという竹村庄平さんがやられている農園にお邪魔してきました。町田市のあるエリアで点在する10ヶ所ある借りている畑を使って沢山の有機野菜を作っています。
彼の無農薬の有機栽培に対する姿勢や考え方についてはこの記事がわかりやすいかと思います

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