飲食店経営がうまくいく3つの指針
このコロナ禍で飲食店はなかなか苦しい戦いを強いられていますが、間口が広い飲食業界は「やってみたい」という気持ちを、頭の片隅にあるという方は少なくない印象です。
実際、僕も広告の世界にいた20代の頃から「いつかやりたいな」があった1人です。その「いつか」を遠い将来から近い将来に変えて転職をしたのが29歳。
そして34歳の時に店を持つことになります。
サラリーマン時代に簿記の勉強をしたのと、元々数学が得意だったのが功を奏し、お金を借りる時に作るような事業計画書などはさくっと作