簡単★麦茶オレプリン【レシピ】

麦茶オレって？

麦茶に牛乳を入れるとまるでコーヒー牛乳のような味わいになります。
そんな麦茶オレを使って、ヘルシーで簡単なプリンを作ってみました。

レシピ

■材料（2～3人分）
麦茶　100cc
豆乳or牛乳　280cc
蜂蜜　大匙１
ゼラチン　5g

■作り方
1⃣約400ccの水で麦茶を作ります。
　◎煮出しの場合：水が沸騰したら麦茶パックを入れ、弱火で五分、火を止めて１０分放置してパックを取り除きます。
　◎水出しの場合：冷蔵庫で2時間以上放置しましょう。
2⃣豆乳を沸騰直前まで温め、麦茶・蜂蜜・ゼラチンを入れよく混ぜ溶かします。
3⃣お好みの容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間以上冷やして完成です。

ポイント

1⃣麦茶は絶対に「濃いめ」がオススメです。ロイヤルミルクティーのような贅沢な味わいが楽しめますよ。
煮出し麦茶は癖がない美味しさでほんのり甘く、水出し麦茶はコーヒーのような苦味のある味わいになります。
2⃣ゼラチンはクックゼラチンを使用しています。水でふやかさなくても大丈夫なので便利です。こちらもお手持ちのゼラチンのパッケージを確認して下さい。
3⃣残った煮出し麦茶は二倍に薄めて美味しく頂きましょう。

甘さや麦茶の濃さはお好みで

今回のレシピはあくまで私好みの、甘さ控えめの大人な味という感じです。
麦茶オレ・麦茶牛乳等でレシピを検索してみれば分かりますが、皆さんかなり分量に差があります。
麦茶と牛乳が１：１という方もあれば、麦茶が極端に多かったり少なかったり。私は蜂蜜を使いましたが、お砂糖の量も「お好みで」というレシピがほとんどでした。
自分の好みに合う分量を見つけるのもまた楽しいかもしれません。
カフェインレスで体に良い夏にぴったりのおやつですので、是非作ってみて下さいね。