YUUKIの自炊日記

本

ちょっとしたコツで料理が楽しくなる、好きになる方が増えるよう心掛けて書いてます♪

運営しているクリエイター: yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

#冷やし中華

yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

2022年7月24日 23:59

坦々麺が美味しい！と改めて思った夜

お疲れ様です！

今日は久しぶりに坦々麺を作りました。

最近は割とヘルシーなご飯が多かったので
ちょっとカロリー高めなモノが
食べたい気分でした。
でも量は少なめに…笑

まずは肉味噌です。

フライパンにゴマ油を入れ、
すりおろし生姜とニンニク、
刻みネギ、豆板醤を少々。
香り出しします。

後でスープにも使うので
半分取り出しておきます。

残りの香味野菜入りゴマ油に
豚挽肉を入れ、しっかり

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yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

2022年6月10日 23:10

冷やし中華始めました♪今日の晩ごはん！

お疲れ様です！

今日は暑かったので
冷やし中華にしました！

具沢山すぎて麺が見えない…笑
胡麻ダレです！

具材は
茹で鶏
キュウリ
フルーツトマト
ハム
薄焼き卵

トッピングに
刻み海苔
すりゴマ

途中からマヨネーズを入れて
味変が鉄板です！

茹でた麺はヌメリが取れるまで揉み洗いして
しっかり水切りした後に
ゴマ油を垂らして混ぜておくと
固まりにくいですよ👍

美味しく頂きました♡

yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

2022年6月13日 21:59

韓国冷麺！冷やし中華風です！♪

お疲れ様です！

今日は冷麺にしてみました！

茹で卵を作って
半熟にしようと思っていたのですが…

他の作業をしている間に加熱が進んでしまって
普通の茹で卵になってしまいました…😅

早速、キッチンタイマーを買ってこようと思います！
余った茹で卵はタルタルかタマゴサラダにでも
しようかなと。

トッピングは
トマト
キムチ
韓国海苔
茹で鶏
キュウリ
もやしナムル
茹で卵

ソースは韓国冷麺に

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